سيحتفل مقهى "Kotori cafe" (Hyakkokumachi ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-88-8504) في قاعة معارض Hyakkokumachi بعيده السابع في 25 مايو.

تم افتتاح المقهى في عام 2013 (Heisei 25). تم بناء المبنى في عام 1883 (ميجي 16) كمخزن لمخزن ، وهو الآن مخصص كممتلكات ثقافية ، وتديره المدينة كـ "منشأة تدعم الأنشطة الثقافية للمواطنين". ..

بدأت شركة harappa ، التي تدير المقهى ، أنشطتها مع "معرض Nara Michi Hirosaki" الذي أقيم في عام 2002 (Heisei 14) في مستودع الطوب (حاليًا متحف Hirosaki للفن المعاصر) في مدينة Yoshino. نحن نخطط لعروض أفلام قصيرة وأحداث الموسيقى في هيروساكي.

قبل الانضمام إلى Harappa ، كان مدير المتجر ، Ayako Umehara ، نشطًا كممثل لوحدة السلع المتنوعة "Rosette" وقدم وجبات خفيفة وحلويات في المناسبات. "الوحدة التي أنشأتها كموظف مواطن في معرض نارا وأردت إرسال شيء ما كانت" روزيت ". كانت الفطائر هي شكل هذا النشاط ، كما تقول أمهرة.

أصبحت المافن قائمة توقيع المتجر وهي متوفرة منذ افتتاحها. يقال أنه تم تصنيع أكثر من 50 نوعًا حتى الآن باستخدام المكونات الموسمية الخام. فيما يتعلق بسحر الكعك ، يبتسم السيد أمهرة ، "الأطفال الذين لا يحبون الجزر يمكنهم أكل فطائر الجزر. حلويات غامضة يمكنك أن تأكلها بشكل لذيذ ما لا تجيده".

قبل انتشار عدوى فيروس كورونا الجديد ، عُقدت ورشة عمل للفطائر مرة واحدة شهريًا ، لكنها معلقة حاليًا. وبدلاً من ذلك ، بدأنا بيع "مجموعة الكعك" بالبودرة المختلطة التي تسمح لك بصنع الكعك في المنزل في 13 مايو (أيار). تقول أمهرة: "سمعت أن الأطفال الذين ما زالوا مغلقين يشعرون بالملل في المنزل ، وأردت أن أستمتع في المنزل".

حاليًا ، يتم إجراء "انتخابات عامة مافين" باستخدام وظيفة التصويت الخاصة بـ SNS. سيتم بيع الكعك الأكثر شعبية بنصف السعر في 30 و 31 مايو. يقول السيد أوميهارا: "لأنه كان هناك أشخاص دعموني لمدة سبع سنوات في غمضة عين. كان هذا المشروع مليئًا بمثل هذا الامتنان." "أود الاستمرار في تطوير المشاريع والمنتجات الجديدة التي يمكن أن تنشر الكعك في المستقبل."

ساعات العمل من 11:00 حتي 17:00. مغلق يوم الاثنين.