في العاشر من ديسمبر ، احتفل "Owani Onsen Moyashi Shabu-Shabu Gozen" في مطعم "Restaurant Hanaringo" في Aomori و Owani بعيده الأول.

يقع المتجر في "Owani Town Regional Exchange Center Wanikami" (بلدة أواني ، منطقة ميناميتسوغارو) ، ويقدم بشكل أساسي قوائم باستخدام المكونات المحلية. "مجموعة أواني أونسن فول براعم شابو شابو" (1600 ين) هي مجموعة من براعم فول أواني أونسن ولحم الخنزير شابو شابو ، بالإضافة إلى أواني أونسن براعم الفاصوليا شوربة ميسو والسردين ، ودجاج محلي ، أوموري شامو روك سوبورو صحن.

"أواني أونسن موياشي" هي خضروات شتوية انتقلت إلى أواني لأكثر من 400 عام. لقد تم توارثها عن طريق طريقة زراعة فريدة تستخدم فقط حرارة الينابيع الساخنة ومياه الينابيع الساخنة ، وفي الوقت الحالي لا يوجد سوى 6 منتجين. لا يزال Ichiko Soden يزرع منزلًا واحدًا فقط.

حول قائمة الطعام قال السيد توشيشي شيبويا من مشروع أواني التعاونية التجارية: "طريقة أكل شابو شابو مع لحم الخنزير هو أن المنتج هو الأكثر لذة. فكرت في الأمر مع مجموعة معبأة من الأطباق".

وفقًا للسيد شيبويا ، كانت هذه هي السنة الأولى التي يمكن فيها تقديم براعم فول أواني أونسن على مدار السنة. "تستخدم براعم فول أواني أونسن مياه الينابيع الساخنة وحرارة الينابيع الساخنة في بيئة شتوية ، لذلك كان من الصعب زراعتها في الصيف. وبفضل جهود المنتجين ، أصبح من الممكن زراعتها على مدار العام ، لذلك نحن يجب أن ترسل المزيد من Owani. أظهر الدافع.