في الأول من نوفمبر ، بدأ توزيع أرز جديد للسوشي "موتسوشيكي" من أوموري وكوروشي.

Mutsushiki هو أرز للسوشي فقط تهدف مدينة Kuroishi إلى تمييزه بالعلامة التجارية. بدأ الإنتاج في عام 1972 (Showa 47) وتمت زراعته على نطاق واسع في منطقة Tsugaru ، ولكن توقف الإنتاج في السنوات الأخيرة بسبب زيادة الطلب على "Tsugaru Roman" منذ عام 1999 (Heisei 11).

في عام 2015 (Heisei 27) ، استأنفت مدينة Kuroishi ومجموعة المزارعين الشباب المحلية "Nankuro Okome Club" إنتاج mutsunishiki. بدأ التوزيع العام الماضي وتم بيعه إلى 25 مطعم سوشي في محافظة أوموري.

قبل "يوم السوشي" في الأول من نوفمبر ، عندما تبدأ مبيعات الأرز الجديدة هذا العام ، في 28 أكتوبر ، قمنا بدعوة وسائل الإعلام المحلية والأصنام المحلية لاستخدام موتسوشيكي في مركز مجتمع ماتسونويو (ناكاماتشي ، مدينة كوروشي). أقيم حفل تذوق السوشي . قال المشاركون: "يناسب السوشي" و "أنا أفهم الفرق".

وفقًا لـ Fumihide Kudo ، رئيس Nankuro Okome Club ، فإن أحد أسباب توقف الإنتاج هو أن Mutsunishiki طويل القامة ويسهل سقوطه. "العائد مشكلة. نريد أن نجعل الأرز علامة تجارية قادرة على المنافسة مع أرز أوموري الجديد ، Seiten'no Hekireki."

هذا العام ، زاد عدد المتاجر التي تستخدم Mutsushiki من 2 إلى 27 في المحافظة. لا يتم بيعه لعامة الناس ، ولكن من المخطط بيعه في مطاعم السوشي.