في 14 يوليو ، أقيم "مهرجان حصاد Tekikaka" في مزرعة التفاح "Moriyama Orchards" في Hirosaki (Midorigaoka ، مدينة Hirosaki) ، وتجمع المشاركون من السكان المحيطين وخارج المحافظة.

"مهرجان حصاد تيكيكا" هو الحدث الأول الذي تنظمه مورياما أورشاردز بغرض التفاعل مع المجتمع المحلي. بعد تجربة عمل زراعي يسمى "كيكا" ، استمتع المشاركون بجلسة نقاش ولحوم مشوية أثناء تذوق عصير التفاح وعصير التفاح المنتجين في الحديقة.

تعمل Moriyama Orchards منذ أكثر من 100 عام ، والرئيس الحالي ، Toshihiko Moriyama ، هو الجيل الرابع. التفاح على نطاق واسع في اليابان ، مثل إدارة النمو الفردي مع رمز الاستجابة السريعة لتحديد الهوية المرفقة بكل شجرة في حديقة تبلغ مساحتها 8.7 هكتارًا ، وتطوير تطبيق متخصص في زراعة أشجار الفاكهة للاستفادة من البيانات الضخمة المتراكمة. نحن نعمل على التصنيع .

يقول مورياما: "كانت لدينا خطة لهذا الحدث لبعض الوقت ، لكن لم يكن هناك عدد كافٍ من الناس ، لذلك قبلنا طالبين متدربين من جامعة هيروساكي وخططنا لذلك". قال الطالب المتدرب شوما كاماتا: "لقد تم تقديمي من قبل متدرب ومعارف يمكنه التخطيط للحدث. كان الأمر صعبًا في كثير من الأحيان ، لكن تمت مكافأته لمدة ثلاثة أشهر لرؤية المشاركين يستمتعون بأنفسهم."

قطف الثمار هو عمل قطف عدد كبير من الثمار واختيار الثمار لتنمو بشكل كبير ، وتسمى الثمار المقطوفة قطف الثمار. تبيع الحديقة "Tekikaka Cider" (330 مل = 615 ينًا) باستخدام قطف الفاكهة ، والمكان هو المنتج الجديد "Tekikaka Apple Soda" (330 مل = 486 ينًا) الذي تم إصداره في 16 يوليو. تم الإعلان عنه في.

السيد مورياما واثق من أن "باستخدام قطف الفاكهة الحامضة والقابضة ، فإنه يحتوي على حموضة منعشة ومناسب للوجبات اليومية." وقال: "كنت أخشى أكل التفاح ، وهو مكون من عصير التفاح الفرنسي. اعتقدت أنه إذا كان بإمكاني صنع عصير تفاح لذيذ من التفاح القابض ، فيمكنني صنع ثمار مقطوفة".

يقول مورياما ، الذي يتحدث عن أهدافه المستقبلية: "أريد أن أنشر استخدام قطف الفاكهة الذي يتخلص منه العديد من مزارعي التفاح. أريد أن أبنيها كصناعة جديدة للتفاح". "أردت دائمًا أن أقوم بحدث مثل مهرجان الحصاد. أنا ممتن لطلاب التدريب الداخلي الذين خرجوا معي."

تُباع المنتجات في متاجر التجزئة ومتاجر الهدايا التذكارية ، وكذلك في متجر Moriyama Orchards عبر الإنترنت.