تم افتتاح مصنع الجعة "Marutake Sake Brewery" (كونيوشي ، مدينة هيروساكي) في منطقة هيروساكي / هيجاشيميا يومي 2 و 3 فبراير.

يفتح مصنع الجعة في فبراير من كل عام ويقدم تذوق الساكي الجديد ومقارنة الساكي الياباني في مصنع الجعة. تأسس السيد Hisaetsu Takeuchi في عام 1686 بصفته اللورد الإقطاعي ماتاشويا ، ويعمل كمتجر لبيع الخمور استمر لمدة 14 جيلًا. يقول تاكيوتشي: "هذه هي المرة الحادية والثلاثون منذ عام 1989. الحدث الأخير في هيسي".

في البداية ، كان حدثًا حيث تم تقديم الساكي فقط لسكان منطقة هيغاشيميا حيث يقع مصنع الجعة الساكي ، ولكن وفقًا للسيد تاكيوتشي ، "عندما حاولنا تحصيل رسوم الدخول ، أصبح حدثًا" لمحبي الساكي " حيث اجتمع الناس من خارج المحافظة ليشربوا مشروبًا جديدًا ". ابتسمت.

هذا العام ، كان هناك 200 زائر في يومين ، وكان هناك أيضًا مشاركون من خارج المحافظة مثل إيواتي وياماغاتا. استندت مقارنة مشروب الساكي على خمسة أنواع ، وكان المشاركون الذين تحدوا يحاولون بجدية الحصول على مشروب جديد كجائزة. يقول السيد تاكيوتشي: "كانت هناك إجابتان صحيحتان فقط على جميع الأسئلة هذا العام".

قال ناوهيرو إندو ، الذي جاء من ياماغاتا ، "آتي إلى هيروساكي كل عام لدراسة تقليم التفاح. أتطلع لشرب ساكي جديد في مصنع بيرة في الغلاف الجوي كل عام بين الدراسات. أريد أن أعود مرة أخرى العام المقبل."