احتفلت شرفة مقهى هيروساكي "Ke La La" (ميوكيتشو ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-33-7671) بعيدها الخامس والعشرين في 28 أغسطس.

بالإضافة إلى تقديم قوائم القهوة الكلاسيكية مثل الكاري والمعكرونة ، يبيع المقهى أيضًا سلعًا متنوعة. وقال مالك المتجر ميتسوهيرو سايتو "اسم المتجر من ولاية كيرالا الهندية. وله إحساس جيد باللغة وله تأثير."

بعد تخرجه من مدرسة مهنية ، واصل السيد سايتو الدراسة في المطاعم داخل وخارج المحافظة وبدأ عمله في عام 1993. السيد سايتو هو المسؤول عن المطبخ ، وزوجته Yachiyo هي المسؤولة عن خدمة العملاء والبضائع المتنوعة والاكسسوارات التي تباع في المتجر. يشترون الفخار مرتين في السنة من الكتاب الإسبان والهنود إلى طوكيو.

يقول سايتو: "أريد إنشاء مجتمع حيث يمكن للأشخاص الدخول إلى المتجر بسهولة والحصول على مزيج من الأشياء المختلفة". يتذكر أنه عندما بدأ في وضع البيانو في المتجر ، بدأت العروض الحية والحفلات الموسيقية ، ودُعي المدربون إلى إقامة مدارس ثقافية.

وقال: "القائمة تهدف إلى أن تكون طبقًا فريدًا". في بداية الافتتاح ، تم تطوير منتجات جديدة مرة واحدة في الشهر. كان Master gratin أحد القوائم المبكرة ، وقد جذبت فكرة وضع الجراتان في وعاء الخبز ووضع المرينغ في الأعلى مثل الغطاء الكثير من الاهتمام وأصبحت قائمة لافتة.

وفقًا للسيد Yachiyo ، تم إيقاف Master Gratin خلال زلزال شرق اليابان الكبير. يقول Yachiyo: "كنت أطلب الخبز في مصنع في إيشينوماكي ، إيواتي ، لذلك لم أستطع صنعه بسبب الأضرار الناجمة عن الزلزال". استؤنف إنتاج الخبز بعد عام ، لكن عطل ميكانيكي أجبره على التوقف مرة أخرى. على الرغم من أن العرض نفسه كان على وشك التنازل عنه ، إلا أنه لا يزال يتم تقديمه ، مدعومًا بطلبات من المكررين.

تشمل القائمة "مجموعة كافيه تيراس" (1200 ين) مع جراتان رئيسي وكعكة الجبن المخبوزة ، و "تشيكن هان سيت" (880 ين) التي يطلبها بعض الراغبين فقط ، و "مكرونة ميسو بوتاميا" المصنوعة من ميسو (ميسو بوتاميا) باستا) .730 ينًا) إلخ. كما نقدم قائمة حلويات مثل شوكولاتة بارفيه (630 ين) ، بارفيه المدينة القديمة مع كعكة الجبن ماتشا (680 ين) ، وكعكة التفاح الدائري (500 ين).

فيما يتعلق بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين للافتتاح ، قال السيد سايتو: "إنها مجرد نقطة عابرة". يبتسم Yachiyo ، "لقد طاردتني وطاردت لمدة 25 عامًا في غمضة عين. لقد تمكنت من فعل ذلك بمساعدة من حولي. أنا ممتن فقط." وقال "الهدف القادم هو الذكرى الثلاثين".

ساعات العمل من 10:30 حتي 19:30. مغلق أيام الخميس والثاني أربعاء.