بجانب "مطعم Yamazaki" (Oyakatamachi ، مدينة Hirosaki) ، تم افتتاح "Cafe Yamazaki" (هاتف 0172-36-0082) في 26 يوليو.

المقهى هو متجر شقيق لـ "مطعم Yamazaki" و "Patisserie Yamazaki". الرئيس والشيف تاكاشي يامازاكي هو أحد الأشخاص الذين نظموا حملة "بناء على الطراز الغربي ومدينة المطبخ الفرنسي هيروساكي". أثناء إدارته لأحد المطاعم ، افتتح مقهى قائلاً: "أريد إنشاء مكان يستطيع فيه الفرنسيون الدخول بسهولة أكبر ، ويمكن للأشخاص الذين يأتون لمشاهدة معالم المدينة والسكان المحليين الاستمتاع بالقهوة والنبيذ بشكل عرضي طوال اليوم."

تُستخدم مكونات Yamazaki-san الخاصة في القائمة. بالإضافة إلى شاي الكاري ، والتارت ، والأعشاب المصنوعة من "التفاحة المعجزة" بواسطة Akinori Kimura ، الذي نجح في زراعة خالية تمامًا من المبيدات الحشرية وخالية من الأسمدة في المدينة ، الفرنسية مثل لحم الخنزير من مزرعة الطبيعة Hasegawa (Ajigasawa ، محافظة Aomori) قدمت. يتم تقديم الكحول أيضًا في الليل ، لذلك يمكن أيضًا استخدامه كحانة.

سيكون هناك أيضًا مقاعد على الشرفة حتى تتمكن من الاستمتاع بوجبتك في الخارج. الحيوانات الأليفة مسموح بها أيضًا. كما تتوفر شاشة كبيرة في المتجر بحيث يمكن استخدامها في حفلات الزفاف وأعياد الميلاد. يقول يامازاكي: "أريدك أن تستخدمها بطرق مختلفة".

تشمل القائمة معجزة التفاح المبشور بالكاري (800 ين) ، نابوليتان قديم الطراز (680 ين) ، قهوة (400 ين) ، شاي أعشاب التفاح المعجزة (580 ين) ، ريليت لحم الخنزير الطبيعي هاسيغاوا والخبز الدلو. (650 ينا) ، أوموري شاموروك من أوجي مع سلطة من كبد الرمل (600 ين) ، ونبيذ زجاجي (500 ين) ، إلخ. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالحلويات من Patisserie Yamazaki المجاور مع مشروب.

ساعات العمل من 11:00 حتي 23:00. مغلق يوم الاثنين.