في الأول من يونيو ، تم افتتاح "House Cafe one.natural" (Kasuga-cho ، مدينة Hirosaki) في منطقة سكنية بالقرب من Hirosaki Park.

المتجر عبارة عن شقة من طابقين تم تجديدها. استنادًا إلى المفهوم القائل بأن "طعام اليوم سيؤدي إلى الغد" ، فإننا نتميز بالأرز البني العضوي والخضروات والتوابل الخالية من الإضافات. قالت كيكو ميوا ، صاحبة المحل ، "كنت أبحث عن عقار يمكن تشغيله على طراز" مقهى المنزل "، وكان المالك على استعداد لفهم ذلك هنا."

تبلغ مساحة المتجر حوالي 20 تسوبو ، وعدد المقاعد 8 في الطابق الأول و 12 في الطابق الثاني. سيتم تركيب كاونتر أمين الصندوق وحوض مخصص في الغرفة السكنية. يقال إن المتجر قد تم تصميمه بحيث يمكن للعائلات والأطفال البقاء لفترة أطول من خلال إخفاء حوض الاستحمام في الحمام بالستائر واستخدام حوض الغسيل كغسيل يدوي للعملاء.

السيد ميوا ، وهو من غوشوغاوارا ، عمل في مطعم للوجبات السريعة لأكثر من 10 سنوات. يتذكر قائلاً: "كان طفلي يعاني من حساسية تجاه الطعام ، لذلك أصبحت مهتمًا بالطعام. وكنت أمرض بنفسي". قال "حصلت على مؤهل كمنسق أغذية طبيعية منذ ثلاث سنوات وأدركت أهمية الغذاء".

يقول ميوا: "يشعر العديد من العملاء بالقلق إزاء الحساسية عند خروجهم لتناول الطعام مع أطفالهم أو خدمة العملاء في العمل ، ولكن لا توجد متاجر حول أوموري حيث يمكنهم الدخول دون القلق بشأن الحساسية. فكرت في الأمر".

تشمل القائمة "أرز واناتشو" الأسبوعي (1200 ين) ، "مجموعة أطفال واناتشو" للأطفال (750 ين) ، فطائر على القمر (980 ين) ، حلوى يومية (500 ين) ، قهوة الهندباء ، سانينبانشا ، شاي الرويبوس (500 ين) ين أو أكثر) ، إلخ.

قال السيد ميوا: "أريد تقديم الحلويات التي تجعل الأطفال المصابين بالحساسية سعداء والأطباق التي يمكن أن تساعد في إعادة ضبط أجسامهم. أريد التمسك بإنشاء متاجر يمكن أن تكون طبيعية."

ساعات العمل من 10:30 حتي 17:00 (حتى 15:30 يوم الجمعة). مغلق أيام الأحد والعطلات الرسمية.