في 24 أبريل ، تم افتتاح مقهى "PINO Coffee Roaster" (Inakadate Village Tokoji Temple ، هاتف 0172-55-7553) في Inakadate ، Aomori.

تم افتتاح المتجر برغبة المالك ، تاكايوكي ماتسوياما ، "للاستمتاع بالقهوة". داخل المتجر ، يمكنك الاستمتاع بالقهوة والإسبريسو بتقطير فنجان من القهوة باستخدام حبوب البن المحمصة في المنزل.

يتذكر ماتسوياما: "عندما ذهبت في رحلة إلى إيطاليا ، اعتاد الإيطاليون على شرب الكثير من فناجين القهوة في نفس الحانة (مقهى للوجبات الخفيفة ، بار) يوميًا". إنه حريص على إنشاء ثقافة بار مثل الإيطاليين في أوموري.

عمل السيد ماتسوياما في مقهى أحد صانعي الحلويات في طوكيو. بعد عودته إلى المنزل ، عمل في "Narita Senzo Coffee Shop" (جوتوكيتا ، مدينة هيروساكي) واكتسب خبرة في القهوة. يصف السيد ماتسوياما جاذبية القهوة بأنه "هناك مجموعة متنوعة من النكهات اعتمادًا على نمط وبلد منشأ حبوب البن".

مساحة المتجر 12 تسوبو وعدد المقاعد 11. قال السيد ماتسوياما إنه كان مميزًا بشأن ارتفاع المنضدة. قال: "جعلت من السهل شرب القهوة ورؤية آلة الإسبرسو والتقطير. اسم المتجر بينو يعني الصنوبر باللغة الإيطالية. سميته من اسمي".

تشمل القائمة قهوة مقطرة (400 ين) ، إسبرسو (250 ين) ، كابتشينو (400 ين) ، ومقهى موكا (450 ين) ، والتي تستخدم حبوب مختلفة حسب اليوم. هناك أيضًا قائمة جليدية ، والتي تدعم أيضًا الطلبات الخارجية. نبيع أيضًا حبوب البن (100 جرام = 500 ين وما فوق).

قال السيد ماتسوياما: "فكرت في فتح متجر في المناطق الحضرية مثل هيروساكي وكوروشي ، لكنني استسلمت بسبب الدخان الذي يخرج أثناء التحميص. ومع ذلك ، هناك العديد من السيارات قادمة وذهابًا ، لذلك هناك فرصة . أريد أن أصنع المتجر حتى يتمكن حتى المزارعون من التوقف أثناء العمل ".

ساعات العمل من 10:00 حتي 19:00. مغلق أيام الأربعاء والخميس الرابع.