سوف تقوم Hirosaki Cider Brewery "kimori" (شيميزو ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-88-8936) بتشغيل الأراضي الزراعية الخاصة بها لأول مرة في 23 مارس.

هذه الورشة يديرها "هياكادو هونبو" ، والتي تتكون من مزارعين تفاح في هيروساكي. تصنيع وبيع شراب التفاح "سيدر". أطلق السيد تيتسوشي تاكاهاشي ، الرئيس ، في عام 2014 بهدف "تحسين الوضع الحالي لمزارعي التفاح مثل شيخوخة السكان ونقص الخلفاء".

وفقًا لـ "نتائج مسح الإدارة الزراعية لتعداد الزراعة والغابات" التي جمعتها مدينة هيروساكي في عام 2015 ، انخفض عدد العمال الزراعيين الرئيسيين في المدينة بنحو 2300 مقارنة بعام 2005 ، وزاد متوسط ​​العمر بمقدار 3.1 سنة. انخفض عدد المزارعين الذين خلفوا الزراعة معًا بنحو 1500 في 10 سنوات ، ويقال إن مساحة الأراضي المزروعة المهجورة تبلغ 834 هكتارًا (حوالي 177 قبة طوكيو).

تبلغ مساحة الأراضي الزراعية التي استحوذت عليها الشركة 2.1 هكتار. "نتلقى أحيانًا استفسارات حول الرغبة في العمل كمزارع تفاح ، ولكن في الوقت الحالي من الصعب أن تصبح مزارعًا لتفاحًا بسبب الصعوبات الكبيرة في الحصول على الأراضي الزراعية واكتساب التكنولوجيا. يظهر السيد تاكاهاشي دوافعه ،" آمل أن يكون ذلك مفيدًا كصحن ".

"في المستقبل ، لا نود تدريب الخلفاء فحسب ، بل نرغب أيضًا في إنشاء مكان يمكننا فيه تجربة التقنيات الجديدة ومكان الحدث الذي يستخدم الأراضي الزراعية."