افتتحت مجموعة Hirosaki izakaya "Makoto" متجرًا جديدًا "Kushidokoro Uoya Makoto" (شينكاجيماشي ، مدينة هيروساكي) في الأول من مارس.

المتجر يديره شينيتشي تامورا ، وهو من هيروساكي ولقب "شين تشان". باعتباره المتجر الثالث بعد "شين-تشان الساخنة المشوية بالفحم" (شينكاجيماشي) افتتح في كاكومي-كوجي في فبراير 2013 وافتتح "أويا محل ساكي محلي شين تشان" (شينكاجيماتشي) في مارس 2016 ، " طابق "Uoya Local Sake Shop".

بعد تخرجه من المدرسة الإعدادية ، يتمتع السيد تامورا بخبرة الدراسة في الخارج في كندا بهدف أن يصبح متزلجًا محترفًا على الجليد. يقول تامورا: "لقد تخليت عن حلمي المهني ، لكن السنوات الأربع التي قضيتها في كندا كان لها تأثير كبير عليّ الآن".

"بعد التخلي عن التزلج على الجليد ، بدأت أحب الكحول وأعجب بالمطاعم. كل الطعام الذي أتناوله هو ما أريد أن أتناوله عندما أشربه. لم أهتم بكوشيكاتسو في هيروساكي. كنت آكل كثيرًا لأنني كان لي أقارب في منطقة كانساي ".

تبلغ مساحة المتجر حوالي 40 تسوبو. عدد المقاعد عبارة عن غرف خاصة بشكل أساسي ، غرفة واحدة تتسع لـ 20 شخصًا ، غرفة واحدة تتسع لـ 25 شخصًا ، غرفة واحدة لـ 10 غرف ، 4 غرف لـ 12 غرفة ، و 5 مقاعد منضدة.

تشمل القائمة وجبات طعام (تبدأ من 4000 ين) ، وأسياخ مقلية ، ونبيذ إيشيكاوا (130 ينا) ، واللحوم البيضاء اليوم (150 ينا) ، والاسكالوب (250 ين) ، وأطباق فردية.

يقول السيد تامورا: "لم أتمكن من الرد على العديد من طلبات الغرف الخاصة لبعض الوقت. وباستخدام المستأجر في الطابق الثاني ، يمكنني تقديم الخدمات بالتعاون مع محل بيع الخمور المحلي لبائع السمك".

ساعات العمل من 18:00 إلى 24:00.