افتتح متجر أوياما الجديد (أوياما ، مدينة هيروساكي) لمتجر جيرو رامين "بوتاجيرو" في 11 يوليو. لقد أصبح موضوعًا ساخنًا في الكلام الشفهي.

مدير المتجر ، Sho Fukushi ، هو أحد الأعضاء المؤسسين لـ "Pig Jiro" (Motodaikumachi) ، الذي تم افتتاحه قبل ثلاث سنوات. بدأ يريد أن يبدأ جيرو رامين الذي أكله في طوكيو في مسقط رأسه هيروساكي. ومع ذلك ، شعرت أن عدد المقاعد كان محدودًا وأدركت أنني أريد أن أبدأ في مكان جديد وواسع. عدد المقاعد 35. يقول فوكوشي: "هناك المزيد من المقاعد المصنوعة من حصير التاتامي في المتجر حتى يمكن للعائلات أن تأتي". في الوقت الحاضر ، يتزايد عدد عملاء الأسرة باطراد.

يستخدم الحساء عظام لحم الخنزير ولحم الخنزير ويُطهى ببطء لمدة يومين. على عكس جيرو رامين في طوكيو ، يتم ترتيب الرامين بحيث يكون سهل الأكل وأقل سمكًا ، بما يتماشى مع سكان المحافظات الذين يفضلون الرامين المسلوق الخفيف.

الطبقة العلوية 200 ين ، ويمكنك إضافة اللحم (3 قطع) ، وكذلك الخضار ، والدهن ، والثوم ، والبصل ، وهي من خصائص جيرو رامين ، مجانًا. المعكرونة عبارة عن نودلز سميكة بشكل أساسي ، ولكن يمكنك التغيير إلى نودلز رفيعة. هناك أيضًا خدمة Oshin ، وهي نزوة لمدير المتجر.

تشمل القائمة القائمة على صلصة صويا لحم الخنزير لحم الخنزير جيرو رامين (متوسط ​​= 750 ين ، كبير = 850 ين) ، رامين حار لحم الخنزير (متوسط ​​= 800 ين ، كبير = 900 ين) ، ورامين بصل أخضر (متوسط ​​= 650 ين ، كبير = 750 ين).] 3 أنواع. هناك نوعان من قاعدة تونكوتسو للمأكولات البحرية: جيوتون رامين (متوسط ​​= 650 ين ، كبير = 750 ين) و tsukemen (متوسط ​​= 750 ين ، كبير = 850 ين). هناك نوعان من قاعدة الميزو: ميسو رامين البصل الأخضر (متوسط ​​= 750 ين ، كبير = 850 ين) وميسو رامين حار (متوسط ​​= 750 ين ، كبير 850 ين). كما نقدم المعكرونة الصينية المبردة (Chuka = ​​700 ين ، 800 ين كبير) فقط في فصل الصيف.

ساعات العمل من 11:00 حتي 22:00. مغلق يوم الأحد.