تم نقل متجر حساء كاري هيروساكي "Cafe Boa Solte" (إيشيكاوا ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-26-7337) وافتتح في 2 أغسطس.

يقدم المتجر حساء كاري خاص بمكونات منطقة تسوغارو. في فبراير من هذا العام ، تم افتتاحه في منزل السجل بالقرب من تقاطع أواني هيروساكي على طريق توهوكو السريع ، وأغلق في 17 يوليو للانتقال. يقول Ryoichi Yamauchi ، مدير المتجر ، "نظرًا لأننا نصنع كل عنصر واحدًا تلو الآخر بعد تلقي طلب ، فهناك حدود لمرافق المطبخ ، وهناك العديد من الحالات التي يتعين علينا فيها الانتظار."

تبلغ مساحة المتجر حوالي 60 تسوبو وعدد المقاعد 34. يقول ياموتشي: "نستخدم المساحة الداخلية الكبيرة لعرض وبيع أعمال الفنانين المحليين وأحجار الشفاء التي استخدمها Oyu Stone (Iwadate Yamanoi ، Hirakawa City) ، وهي هيئة الإدارة". "وهناك أيضا أحجار نادرة مثل غرق الأطباق. أريدك أن تراها وتلمسها أثناء الانتظار."

هناك ثلاثة أنواع من حساء الكاري: الخضار (950 ين) ، والسجق ، ولحم الخنزير المقدد (1200 ين أو أكثر) ، اختر شوربة من الطماطم والقشدة (بالإضافة إلى 50 يناً) ، واختر 10 مستويات من البهارات. لدينا أيضًا قوائم المعكرونة مثل البيض المسلوق ونابوليتان (800 ين) ، وكريم طماطم شيميجي ، وقوائم الكاري مثل الكاري الأصفر والسبانخ والجبن بالكاري (900 ين أو أكثر).

بالنسبة لقهوة المطحنة الحجرية (400 ين) في قائمة المشروبات ، يتم طحن حبوب البن باستخدام طاحونة حجرية مصنوعة من حجر Oyu. السيد Yamauchi واثق من أن "استخدام مطحنة حجرية يمكن أن يوفر القهوة دون إفساد الرائحة".

فيما يتعلق بالمستقبل ، السيد Yamauchi متحمس ، "لدي الكثير من الأفكار ، مثل زيادة الحساء الأساسي وإضافة مكونات جديدة. أود تقديم قوائم فريدة ليست متاجر متخصصة واحدة تلو الأخرى."

ساعات العمل من 11:00 حتي 16:00. مغلق أيام الثلاثاء.