في 29 يونيو ، افتتح متجر Tsukemen المتخصص "نيبوشي كيشا هيروساكي" في مبنى ميكامي (موتوتيراماتشي ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-55-6631) بالقرب من حديقة هيروساكي.

يقدم المتجر tsukemen الذي يحتوي على حساء سمك السردين يسمى "Geki Nibo". مساحة المتجر 20 تسوبو وعدد المقاعد 17. تم افتتاح "Non's Cafe Group" (مدينة أوموري ، مدينة أوموري) ، التي تتعامل مع متاجر الرامن "مينيا زيتون" و "باشون ★ بيلي" في مدينة أوموري ، كأول متجر امتياز في هيروساكي.

يقول ريوجي كامادا ، مدير المتجر ، "إن ثقافة الشركة المتمثلة في التسلية ومواجهة التحديات المختلفة تخلق أفكارًا واحدة تلو الأخرى". "من النادر في توهوكو محاولة تقديم تسوكمين مع توست بالثوم أو حساء بونيتو ​​داشي مع إسبوما (مكونات رغوية)."

مبنى Mikami ، حيث يقع المتجر ، هو ملكية ثقافية ملموسة مسجلة على المستوى الوطني تم بناؤها في عام 1927 (Showa 2) ، وهو أقدم هيكل خرساني مقوى موجود في مدينة هيروساكي. يقول كامادا: "ابتكر بيلي قطعة أثرية على الطراز الغربي ، وزيتون تخلق أجواء شوا الرجعية. ويتبع متجرنا ذلك ، وتم تصميم التصميم الداخلي ليناسب جو المبنى".

تشمل قائمة رامين "tsukemen المأكولات البحرية الغنية" (750 ينا) ، و "moretsu !! الروبيان حار tsukemen" (850 ينا) ، و "حساء اللحم Benkei tsukemen" (780 ينا) ، و "tsukemen المجفف المسلوق" (880 ينا) ، و " عمر ". حساء الجمبري والبيرة المشوية تسوكمين" (1200 ين). بالإضافة إلى القائمة الجانبية للنيبوميشي ونصف كاري ووعاء تشارمايو (فوق 290 يناً) ، نقوم أيضًا بإعداد الإضافات مثل كرات التذوق والمينما والجبن والبصل الأخضر لجميع الأغراض (فوق 100 ين).

قال السيد كامادا ، "لقد مر أسبوعان منذ الافتتاح ، وكان هناك عملاء يأتون من خارج المحافظة فقط عن طريق الكلام الشفهي على مواقع التواصل الاجتماعي وما إلى ذلك. كان هناك عدد أكبر من العملاء الإناث مما كان متوقعًا في الأصل ، وقد فوجئت بوجود عملاء الزوار المسنين. أدركت أن الرامن ثقافة طعام راسخة في تسوغارو ".

"بعد استخدام متجرنا ، كان هناك أشخاص يشربون القهوة أو يشربون في متجر قريب. ومن خلال السردين المجفف ، بدأ الناس يتجمعون في Dotemachi ، الشارع الرئيسي في هيروساكي. إذا كان بإمكاني إرسالها خارج المحافظة ،" يبتسم .

ساعات العمل من 11:00 حتي 15:00 ومن 18:00 حتي 21:00.