بدأ متجر هيروساكي فو المتخصص في الحلويات "ماتسو" (مدينة هيروساكي جوتوكيتا ، هاتف 0172-27-4218) في بيع منتج جديد "Umefuwafuwa" في 16 أبريل.

يُصنع هذا المنتج عن طريق تقطيع مخلل البريلا الأحمر من "بونجو البرقوق" من محافظة أوموري إلى فو مشوي وخلطه مع دبس السكر. تأسست في عام 1882 (Meiji 15) ، تم تطوير المتجر الوحيد في المحافظة المتخصص في fugashi بالاشتراك مع متجر Umeboshi القديم "Kaneshi Meita" (تاكايا ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-82-3410) ، والذي تم تأسيسه في منتصف عصر ميجي.

يتذكر السيد يويتسو ماتسو ، الرئيس الرابع لـ "ماتسو" ، "كان سبب التعاون هو اقتراح السيد نوبوكو إيشيدا من" كانيشيميتا ". "قبل عامين ، كانت لدي خبرة في التعاون مع متجر الفاكهة" Morinonakanokajuen "(Totsurazawa) لتطوير فوجاشي الفاكهة ، لذلك كنت واثقًا من أنني أستطيع صنع البرقوق."

تزامن الإصدار مع موعد حدث "Ita no Ume Matsuri" برعاية "Kaneshi Meita". يقول إيشيدا: "تتمتع بسمعة طيبة ، وقد طلبت زيادة الإنتاج على الفور". يبتسم السيد ماتسو ، "بالحديث عن الحلويات والحلويات. لم أصنع شيزو فوغاشي بالخوخ مطلقًا ، وشعرت أن مذاقي مختلف ، لكن عندما سمعت طلب زيادة الإنتاج ، شعرت برد".

يأمل السيد ماتسو "في المستقبل ، سنزيد عدد المتاجر التي يمكنها التعامل مع هذا المنتج بالتعاون مع متجرين راسخين في هيروساكي يستخدمان البرقوق من محافظة أوموري ، ونجعله تذكارًا جديدًا من أوموري."

السعر 360 ين. يباع في "ماتسو" ، "كانيشيميتا" ، ومحطات على جانب الطريق.