في 18 ديسمبر ، افتتح متجر متخصص للدجاج المقلي "ماروميا" (ساكماتشي ، مدينة هيروساكي) في منطقة سكنية في ساكماتشي ، مدينة هيروساكي.

المطعم مملوك لـ Masami Miyagawa ، الذي كان يدير ذات مرة مطعم yakitori "Kakumi" (Kichijoji Honcho ، Musashino City) في طوكيو. القائمة الرئيسية ستكون "دجاج مقلي" و "كوشيكاتسو" التي يحبها أطفال مياغاوا.

السيد مياغاوا هو الأخ الأصغر لمؤسس متجر هيروساكي متعدد الأقسام "Kakumi Miyagawa" ، وجده الأكبر هو Tomitaro Miyagawa من "Kakumi Kimono Store" ، وهو أصل Kakumi-koji. يقال أن مطعم ياكيتوري "كاكومي" سمي على اسم متجر الكيمونو واستخدم لافتة متجر الكيمونو. عاد إلى هيروساكي في عام 2011 ويعمل حاليًا كموظف في شركة بناء منشأة.

قال السيد مياغاوا: "كنت أفكر في الواقع في ترك الشركة وفتح مطعم ياكيتوري ، لكن عندما أخبرت الشركة أنني أريد الاستقالة ، تم إيقافها. نظرًا لأنه سُمح لي بمزاولة نشاط تجاري جانبي ، قمت بإيقاف فتح صناديق ومطعم دجاج مقلي.

يقال أن المتجر تم بناؤه شيئًا فشيئًا على مدى ثلاثة أشهر. يقول مياغاوا: "كانت وظيفتي الحالية مفيدة". تم إجراء جميع عمليات تركيب مرافق الإمداد بالمياه بنفسي ، وقام السيد مياغاوا بنفسه برسم دائرة على أسماء المتاجر "مروميا" و "ميا" باستخدام قفازات العمل. قال: "لقد عبرت عن أفكاري في الرسائل".

تتكون القائمة من ثلاثة أنواع: "كاراج" ، دجاج كوشيكاتسو صغير الحجم ، دجاج وبيض السمان ، دجاج وبصل (50 ينًا أو أكثر). يقول مياغاوا: "الثوم من محافظة أوموري المستخدم في قائمة المطعم له رائحة مختلفة. كل واحد منه يتم سحقه واستخدامه".

"منذ أن كنت أقوم ببناء المتجر ، اهتم جيراني به. لم أقم بالإعلان عنه ، لكن عدد العملاء يتزايد تدريجياً بسبب الحديث الشفوي. خاصةً ، قال الأطفال في الحي" بالقرب من منزلي . كنت سعيدًا بافتتاح مطعم الدجاج المقلي. "أريد أن أبدأ مطعم ياكيتوري في هيروساكي يومًا ما."

ساعات العمل من 11:00 حتي 18:00. مفتوح فقط يومي السبت والأحد.