تم نقل متجر هيروساكي الخاص برامين "Rcamp" (كيتاكاواراكشو ، مدينة هيروساكي) وافتتح في 16 ديسمبر.

متجر الرامن الرئيسي هو مزيج من السردين المجفف والدجاج والماء الساخن. يقول دايكي إيوابوتشي ، وهو من هيراكاوا ويعمل في متاجر الملابس ومطاعم أوكيناوا: "أريد إنشاء متجر رامين غير ملزم بالإطار". يقال أن السبب في أنه بدأ في صنع الرامن هو تأثير زميله وناقد الرامن Hayato Ishiyama.

تم إغلاق المتجر ، الذي كان مفتوحًا في كوجيماتشي على طول طريق محافظة آوموري 109 ، في 21 أغسطس بسبب هدم المبنى. كان أول عمل أعيد افتتاحه في أربعة أشهر. يقول إيوابوتشي: "لقد استغرقت وقتًا طويلاً لعمل نموذج أولي لقائمة جديدة والعثور على متجر. خلال العطلات ، تلقيت مكالمة هاتفية لتأكيد العمل كل يوم".

تبلغ مساحة المتجر حوالي 23 تسوبو وعدد المقاعد 32. إنه أوسع من المتجر السابق ويحتوي على مقاعد أكثر. يرث الجزء الداخلي من المتجر ، الذي يستخدم فيه خشب الزان للإضاءة وحالات المناديل ، وكتل مكشوفة على الجدران ، أجواء المتجر السابق الذي يذكرنا بالمقاهي والحانات.

تشتمل القائمة على "رامين دجاج بالسردين الغني" (عادي = 800 ين ، كبير = 900 ين) ، "ساكورا (صلصة كريمة الروبيان رامين)" (عادي = 850 ين ، كبير = 950 ين) ، ووعاء يومي (وعاء يومي) (السعر يتقلب). في المساء ، بالإضافة إلى المشروبات الكحولية مثل البيرة والكوكتيلات والحامض وتاكواسا وإدامامي (300 ين أو أكثر) وخل أوكيناوا موزوكو وخل ميمغار (400 ين أو أكثر) وأسياخ لحم الخنزير المقلية (1) سنقوم أيضًا بإعداد قوائم جانبية مثل الكتب = 150 ينًا للطلب من 3 كتب).

يقول السيد إيوابوتشي: "أولاً ، سنجهز النظام. نظرًا لأنه لا يزال وقتًا قصيرًا لإعادة التشغيل ، فمن الأفضل التعود على مواصفات المتجر ، وأريد تجربة صنع رامين جديد ، لذلك أريد لتخصيص وقت للإنتاج التجريبي ".

ساعات العمل من 11:30 إلى 14:30 ومن 18:00 إلى 22:30 (آخر طلب). مغلق يوم الخميس.