في الثاني والعشرين من نوفمبر ، افتتح متجر الجعة المتخصص "Gareth's Hideout" (ماتسوجاي ، مدينة هيروساكي) في هيروساكي.

يحتوي المتجر على مصنع جعة في الطابق الأول. تبلغ مساحة المتجر حوالي 27 تسوبو وعدد المقاعد 27. المالك ، غاريث بيرنز ، جندي أمريكي سابق. أفكر "أريد أن أصنع بيرة أمريكية لا يمكن صنعها إلا في تسوغارو باليابان" ، بدأت الاستعدادات منذ أكثر من عامين وتمكنت أخيرًا من فتح الشركة.

يبلغ جاريث 32 عامًا من فيلادلفيا بالولايات المتحدة الأمريكية. في الجيش الأمريكي ، كان ينتمي إلى فريق التخلص من القنابل وتم تعيينه في قاعدة ميساوا الجوية في أوموري في عام 2005. تقاعد بعد ذلك بعامين بعد العمل في بعثات إلى أفغانستان والتحقيق في البضائع الخطرة في مقر إقامة المسؤولين الحكوميين. للاستمتاع باليابان قبل العودة إلى الولايات المتحدة ، اخترت مدينة هيروساكي ، وهي قلعة ، وعملت في مدرسة محادثة باللغة الإنجليزية.

قال جاريث إنه كان يخطط للعودة إلى اليابان في غضون عام تقريبًا بعد افتتاح فصل المحادثة باللغة الإنجليزية "GAB English School" في عام 2011. "لقد وقعت في حب أوموري أثناء دراسة شاميسن تسوغارو ، وكنت حتى الوقت الحاضر. لم أستطع تخيل ذلك منذ 10 سنوات ،" يبتسم.

هناك نوعان من البيرة المصنوعة يدويًا: "Debeads Pale Ale" (621 ين) و "Azumashi Wheat Ale" (594 يناً). بالإضافة إلى ذلك ، سنقوم بإعداد البيرة الحرفية المطلوبة من الداخل والخارج. تشمل قائمة الطعام 3 أنواع من النقانق (972 ين) ، و 5 أسياخ (1242 ينًا) ، ودجاج بافلو وينج (702 ينًا).

يقول غاريث ، "النبيذ والساكي لهما خيارات وفقًا للطعام والوضع ، لكن هناك أنواعًا قليلة من البيرة في اليابان. أريد إرسال بيرة أصلية مصنوعة يدويًا من أوموري في توهوكو."

طلب مصنع الجعة ، الذي قال جاريث إنه علم نفسه بنفسه ، صهاريج تخمير من الخارج وقام بتركيبها. قال "أريد زيادة تنوع البيرة المصنوعة يدويًا في المستقبل".

حاليًا ، هناك طلبات بيرة من طوكيو وسايتاما ومياجي وأكيتا. "في حالة اليابان ، هناك العديد من المكالمات من طوكيو ، وفي أوموري ، هناك العديد من التأخيرات. أود إعداد شيء مثل الإرسال من أوموري وإحداث طفرة أولاً."

ساعات العمل من 17:00 إلى 23:00. مغلق أيام الثلاثاء.