في العاشر من أبريل ، تم افتتاح Miso Ramen Kuroishi Tetsumando (Kuroishi City Uemachi ، هاتف 0172-53-6225) في أوموري وكوروشي.

بما في ذلك القائمة الرئيسية ميسو رامين ، يحتوي المتجر أيضًا على نكهات ميسو من فئة B الذواقة في Kuroishi "Tsuyu Yakisoba".

صنع الميزو من "مصنع يوكوياما للبيرة" (أوتسودايكوماتشي) ، الذي تأسس عام 1921 (تايشو 10). قال مدير المتجر ، دايسوكي سوما ، "لقد أحببت ببساطة ميسو رامين ، الذي كان سبب الافتتاح. كان لميسو مصنع يوكوياما للجعة طعمًا مشابهًا بسبب أسلوب التصنيع القديم الذي علمته جدتي."

بعد تخرجه من المدرسة الثانوية ، ذهب السيد سوما إلى طوكيو وعمل كفرقة بينما كان يعمل في متجر رامين. في عام 2000 ، أسس فرقة الروك "HOIDOOS" وشغل منصب القائد "Tetsuman". في عام 2004 ، انضم هيدياكي إيشينابي ، عازف الباص. بعد تطوير أنشطة مثل الفوز بالجائزة الكبرى في حدث موسيقي برعاية ياماها وتقديم الأغنية الرئيسية لـ "Tsuyu Yakisoba" ، عاد إلى Kuroishi في عام 2009. منذ ذلك الحين ، كان السيد سوما يتنقل ذهابًا وإيابًا بين طوكيو وكوروشي ، ولكن في عام 2012 ، انتقل السيد تاكيشي كايتا على الجيتار والسيد ميتسوهيرو وادا على الطبول إلى كوروشي. انتقل السيد إيشينابي أيضًا في مارس 2016.

قال سوما مبتسمًا: "لم أجبره أبدًا على ذلك. كان لأعضاء الفرقة علاقة عائلية ، وكان العيش في كوروشي أسهل من العيش في طوكيو". سيتم تقديم المتجر مع السيد إيشينابي الذي انتقل.

تبلغ مساحة المتجر حوالي 18 تسوبو. عدد المقاعد 23. ساعد الأصدقاء وزملاء المتجر في التصميم الداخلي للمحل ، وكتب السيد سوما نفسه بالحبر طاولة القائمة واللافتات. اعتاد المتجر أن يكون متجرًا للآلات الموسيقية ، ويقول سوما: "لقد تأثرت بشدة لفتح متجري الخاص في مكان لا يُنسى".

تشمل القائمة "كي ميسو رامين" (600 ين) ، "كو ميسو رامين" ، "حليب الصويا ميسو رامين" (700 ين أو أكثر) ، و "أوماكارا ميسو رامين" (750 ين). ، "كوروشي ياكيسوبا" (500 ين). ين) ، "Kuroishi Miso Tsuyu Yakisoba" ، "Spicy Yakisoba" (600 ين أو أكثر). قائمة المعكرونة لا تستخدم الثوم ، لكن الأرقطيون المقلي من محافظة أوموري. تقول سوما: "أريدك أن تزين الثوم كما تشاء". وتشمل القائمة الجانبية "جيوزا اليدوية" (400 ين) ، و "تشكيلة وجبات خفيفة شار سيو" (500 ين) ، و "نيجي شار سيو" (300 ين).

يبتسم السيد سوما ، "كان أحد أهدافي أن يكون لدي متجر. في المرة القادمة ، أريد أن يأكل الناس طعامًا لذيذًا كل يوم. آمل أن يدعموا أيضًا أنشطة الفرقة."

ساعات العمل من 11:00 حتي 21:00. مغلق يوم الاثنين.