تم إغلاق متجر كعكة الأرز القديم "Toda Uchiwa Mochi Store" (Doyamachi ، مدينة Hirosaki ، هاتف 0172-32-7698) ، والذي يعمل منذ أكثر من 100 عام ، منذ 6 أبريل.

توفي نوبواكي تودا ، صاحب متجر من الجيل الخامس ، بسبب المرض في مارس 2012 ، لذلك تم إغلاقه مؤقتًا ، ولكن في 17 مارس من هذا العام ، أعاد ابنه الثالث ، يوسوكي ، افتتاحه مع والدته ، شينوبو ، باعتباره الجيل السادس. نفس المتجر.

بعد إعادة فتح العمل ، انتشر الموضوع عن طريق الكلام الشفهي ، وكان هناك سطر كل يوم من الصباح ، وأصبح شائعًا لدرجة أن المنتجات بيعت في الصباح. جاء بعض الأشخاص من محافظة كاناغاوا البعيدة ، وبدأ البعض في الوقوف في صف قبل ساعتين من افتتاح المتجر في الساعة 9 حتى في أيام الأسبوع.

وفقًا لـ Yosuke ، في الثاني من أبريل ، تعطلت آلة صنع كعكة الأرز أثناء تحضير كعك الأرز وتوقفت عن العمل. في اليوم التالي ، الثالث ، طلبت من المقاول إصلاحه ، لكن لم أتمكن من تحديد سبب العطل لأن الشركة المصنعة في طوكيو "موراتا للتصنيع" ، التي صنعت الطائرة ، كانت متوقفة عن العمل بالفعل ، لذلك قمت باستبدال الحزام كإجراء طارئ ، لكنه تحرك مرة أخرى. لقد ذهب.

قام بإصلاحه مرة أخرى في اليوم الخامس ، لكن لم يتم إصلاح الانهيار بعد كل شيء ، لذلك قرر أخذ إجازة مرة أخرى في نفس اليوم بسبب الرغبة في قطع الأمعاء.

تم استبدال الآلة بالسلف نوبواكي حوالي عام 1995. يقول Yosuke ، "صنع كعك الأرز عمل دقيق يعتمد على كمية الماء في" التزاوج "الذي يعيد كعك الأرز. من الصعب إعادة إنتاج الطعم بدون آلة صنع كعكة الأرز هذه." ..

"لقد طُلب مني النظر في شركتين قيل لي أحد الموردين المحليين أنه من الأفضل إظهار أنه لا يمكن تحديد السبب. الشركة المصنعة ، الآن ليس هناك تطابق. في هذه الحالة لا يقف احتمال الاستئناف ، ربما يكون هناك لا يزال هناك أشخاص متورطون. إذا كان لدى أي شخص معلومات مؤثرة ، فيرجى إبلاغي بذلك ، "يقول يوسوكي.

للاستفسار يرجى الاتصال بالمتجر.