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弘前市的外賣Yakiton專門店“ Iroton”從鳥到豬的轉變行業

弘前市的外賣Yakiton專門店“ Iroton”從鳥到豬的轉變行業

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5月8日,開設了外賣店“ Iroton”(“在燒”的弘前市外崎,電話070-1148-3894 )。

一直開放到4月3日的城東”(顏色)(城東中心),改變了產業,重新開放了。關於從烤雞肉串換成烤雞肉串的原因,店主Yuya Chiba說:“我想帶出特色菜,所以我把它做成了外賣的烤雞肉串專賣店,這在弘前地區是罕見的。”

千葉先生有在“大山淺北”(大大浦町)做過手工製作的淺北手工藝的經驗,並於2016年(平成28年)開了一家烤雞肉串店,利用了他的用火歷史。最初它只是被帶回家,但是由於有很多就餐的要求,因此“ Irodori”於2019年10月開業。不久之後,他受到了新的冠狀病毒的影響,並在取出時繼續運轉,但他改變了主意嘗試新事物,而不是等待融合。

當我尋找租戶作為外賣專賣店時,我被帶到了Oyama Senbei商店的地盤。千葉先生也很高興這次他也受到了小山山北會長的照顧。外部被重新粉刷成黑色,窗戶被重新裝修成外賣區。

菜單有Iroton便當,Tankarubi便當(超過650日元),Hormone便當(600日元)。串燒菜單包括荷爾蒙,傳奇,肋骨,煙斗和錦葵(120日元以上)。午餐盒中的米飯使用“ Wabuta Mochibuta”,豬肉中使用米飯“ Hekireki”。千葉說:“接到訂單後,烘烤大約需要10到15分鐘。如果您通過電話或DM提前訂購,”

在開業之初,他正在考慮建立一種機制,允許他開設多個商店,但是在5月3日開始的開業前,進行了許多更正,例如設備故障和操作不當。千葉先生說:“存在一些問題,但即使是冠狀病毒,我也希望加以改善,並將銷售辦事處的數量增加到2和3。”

營業時間為11:00至14:00和16:00至20:00。

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