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弘前啤酒廠開發蘋果酒利用精釀啤酒的經驗

弘前啤酒廠開發蘋果酒利用精釀啤酒的經驗

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啤酒廠“ Be Easy Brewing”(松ケ枝弘前市,電話0172-78-1222 )是5月7日,開始銷售用當地蘋果製成的白酒蘋果“田村農場Hoppy蘋果酒”。

該公司的總裁加雷斯·伯恩斯(Gareth Burns)是該公司的總裁,綽號“加雷斯的啤酒”。自成立以來,精釀啤酒產品陣容已達250種。到現在為止,它已經被運送到全國45個州的餐館,但是由於新的冠狀病毒的影響,它在去年開設了銷售站點並開始零售瓶裝啤酒。

蘋果酒的釀造是在去年12月舉行的4週年紀念活動中進行的。他說他想出了製作蘋果的想法,因為他沒有麥芽,麥芽是啤酒的原料。加雷斯說:“蘋果酒目前在弘前市很受歡迎。我考慮過自己做蘋果酒。”

“蘋果酒”被歸類為使用蘋果的起泡酒。據說來自田村農場(青樹町)的蘋果汁與英國的無酒精啤酒酵母雜交,據說它很容易與柑橘類水果和南半球的啤酒花相配。

對於第一杯啤酒,我們使用了弘前市Gareth說:“從製作250種精釀啤酒的經驗中,我可以想像到啤酒花和酵母結合在一起製成的清酒的味道。我可以想像蘋果汁的味道,並致力於釀造接近它的啤酒。”

“我比第一次更有信心,”加雷斯說。 “一次可以沖泡3000瓶。一旦用完,它就會結束,但是如果有蘋果汁,我想繼續。”他說:“電暈殘骸很可能會繼續,但是我想繼續接受新的挑戰,例如在青森縣賣罐頭和釀造啤酒。”

340毫升的價格為830日元。它將在青森縣的加藤酒商店(西茂森

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