弘前的“ Venetic Kenmi Chanko Takamaru餐廳”（ 弘前市 品川町町，TEL 0172-55-9853）慶祝成立3週年。

弘前市前摔跤手花田正人曾在同一家商店擔任店主。花田從小學三年級開始相撲，是在第一年的比賽中贏得全國錦標賽的才華，從弘前第三中學畢業後進入鳴門房間，享受了15年的摔跤生涯我寄了

摔跤運動員退役後，他回到弘前市並在一家餐館工作，但是，他收到周圍人的聲音說：“我在做相撲，所以請嘗試chanchanabe。”他決定開一家公司。儘管開幕之初並不是一個好的開始，但從去年開始，它就開始引起人們的反響。花田先生回憶說：“我們舉辦了相撲活動，幫助創造了土壤，並逐漸增加了客戶數量。”

Hanada說：“ Chanko是摔跤手用餐的總稱。”對於摔跤手來說，進餐是鍛煉身體的重要訓練，他們會利用自己在忙碌的日子中所學的烹飪方法，說：“我們正在努力滿足客戶的需求。”

菜單為火鍋火鍋（一個人從900日元起）。口味包括味o，醬油，鹽，泡菜和丹參。醬汁和橙子也可以根據客戶的要求準備。此外，還提供時令菜餚（200日元起）和使用鹽漬櫻花的“ Hanami Nabe”（1,000日元）。

花田說：“味iso是青森大蒜和自製味o的混合物。”據說是用來做味o炒飯（550日元）和味o拉麵（600日元）的，據說花田的味o也用在Tagonoura室（以前的Naruto室）中。

“實際上，我們店最受歡迎的商品是背面菜單上的布丁。”用陶罐製成的布丁必須提前預訂，如果帶上容器，可以取出。

花田先生熱衷於“只要有人出差並協助我，我想繼續營業。如果我能努力擴大曾經被稱為相撲王國的青森縣的相撲人口”。

營業時間為11：00-14：00、17：00-末班車。