``Tototo'' (Jotohoku, thành phố Hirosaki), một cửa hàng bán các món ăn chế biến sẵn và hộp bento sử dụng hải sản, khai trương vào ngày 13 tháng 9.

Cửa hàng này mở ra với tư cách là một nhóm nhà hàng hải sản izakaya "Uo Uo Dining Itsuki" (Honmachi) và "Kaiyaki Sakaba Itsuki" (Shinkajicho). Diện tích cửa hàng khoảng 30 tsubo. Một ''bể cá'' đã được lắp đặt trong cửa hàng để quản lý cá sống và động vật có vỏ sống. Ngoài ra còn bán thực phẩm đông lạnh.

Theo Yasuki Ochiai, người điều hành ba cửa hàng, lý do đằng sau việc mở cơ sở kinh doanh mới là hai cửa hàng đã hết không gian để quản lý và lưu trữ cá và động vật có vỏ sống mà họ phục vụ. Sau khi tìm được địa điểm có thể lắp đặt những chiếc lồng 3m và 1,5m, họ quyết định mở cửa hàng. Chúng tôi mong muốn trở thành nơi người dân địa phương có thể tụ tập và mua sắm vui vẻ.

Chủ yếu là hàu lấy từ bể cá, nhưng các loại động vật có vỏ sống như nghêu và vỏ khăn xếp được đặt hàng từ khắp cả nước. Ông Ochiai trực tiếp liên hệ với ngư dân khắp mọi miền đất nước mà ông quan tâm và đàm phán để mua cá. Ochiai nói: “Thế mạnh của chúng tôi là chúng tôi mua động vật có vỏ và những thứ khác không có ở Hirosaki.

Cửa hàng còn có không gian bán rau địa phương và đang tìm kiếm những người sản xuất có nhu cầu bán rau.

Dòng sản phẩm bao gồm các món mang về như "Bento cá nướng", "Bento bánh mì kẹp thịt" và "Bát gà Teriyaki" (600 yên trở lên), Kaisendon (1.000 yên), Sushi (5 miếng, 650 yên) và "Mì" ". Ramen đông lạnh ``Súp muối soba'' (1.000 yên) được tạo ra với sự cộng tác của Yayabi (Thị trấn Fujisaki) và ``Cà ri nguyên bản'' (800 yên) do Niboshi Keisha (Thị trấn Mototera) giám sát cũng sẽ được bán. .

Ông Ochiai cho biết: ``Đối với tôi, có rất nhiều ngành nghề mới mà tôi muốn thử sức. Tôi muốn mọi người đến đây một cách tình cờ và không chỉ mua sắm mà còn thưởng thức cá trong bể cá và ao câu cá bằng cách sử dụng cá xe tăng.” Tôi muốn biến nó thành một cửa hàng tuyệt vời,” anh mỉm cười nói.

Giờ làm việc từ 10:00 đến 19:00. Đóng cửa vào thứ Tư.