"Matsuo Super" (Sotogahama-cho, Higashitsugaru-gun, tỉnh Aomori, TEL 0174-22-2057 ) bắt đầu bán cơm nắm "Mama" được làm bằng món ăn địa phương "Yakiboshi" vào ngày 2 tháng 9. Tôi bắt đầu.

"Yakiboshi" là một loại thực phẩm bảo quản được làm bằng cách loại bỏ nội tạng và đầu của cá mòi rồi nướng chúng cho khô. Món ``Yakiboshi Meshi'' (220 yên) có hành lá và thịt lợn nướng trộn vào cơm nấu bằng nước dùng súp Yakiboshi. Nó đi kèm với ``furikake'' là yakiboshi khô dạng bột. Chỉ bán vào thứ bảy và chủ nhật.

Akisami Ishioka, chủ tịch của Matsuo Super, cho biết: ``Vào tháng 2 năm nay, chúng tôi đã bán một loại xúc xích có tên ``#Matsuo Ichigeki'', sử dụng sò điệp và chúng tôi cũng đã nghĩ đến một loại parfait có thời gian giới hạn. Chúng tôi đã nghĩ đến một sản phẩm mới sử dụng sản phẩm địa phương. Sau đó, tôi nghĩ ra món ``yakiboshi'', cũng được sản xuất ở Sotogahama.''

``Cơm nắm lớn nặng 200 gam, và chúng tôi đã rắc thêm yakiboshi khô để mang đến cho mọi người một hương vị khác. Chỉ tại nhà hàng của chúng tôi, chúng tôi mới có thể sử dụng nhiều yakiboshi, một nguyên liệu chất lượng cao.' '

Chủ tịch Ishioka cho biết, `` Yakiboshi từng được sản xuất ở khu vực Vịnh Mutsu, nhưng hiện tại số lượng sản xuất đang giảm dần qua từng năm do sản lượng đánh bắt cá mòi kém và thiếu người kế thừa. Cơ hội ăn yakiboshi cũng ngày càng giảm. , Tôi hy vọng bạn sẽ đến Sotogahama.”