Vào ngày 2 tháng 3, chợ thực phẩm "Chợ Tsugaru Hirosaki Hamada Kaisan" ở Niji no Mart (Ekimae-cho, Thành phố Hirosaki) bắt đầu bán "Bộ Sujiko Natto", là một bộ Sujiko và Hikiwari Natto.

Sujiko là trứng cá hồi được bảo quản trong muối hoặc nước tương, chủ yếu được tiêu thụ ở Hokkaido và vùng Tohoku. "Sujiko" của Hamada Kaisan là một trong những sản phẩm chủ lực đã được bán kể từ khi thành lập vào năm 1954 (Showa 29). Nó không chỉ được ưa chuộng sử dụng trong gia đình mà còn được dùng làm quà biếu tặng dịp trung thu, cuối năm.

"Sujiko natto" là một món ăn nấu tại nhà từ vùng Tsugaru được ăn với natto phủ sujiko. Kenzo Hamada, chủ tịch của Hamada Kaisan, cho biết: "Các câu hỏi đã tăng lên kể từ khi nó được giới thiệu trên truyền hình quốc gia. Khi chúng tôi bắt đầu đặt natto và sujiko trên mặt tiền cửa hàng, mọi người nói: 'Tôi đã xem nó trên TV'. Đã có phản ứng "anh ấy nói.

"Phản ứng tại cửa hàng không tốt lắm, và đại đa số mọi người nói rằng họ ăn riêng. Có thể một số người ăn nó với natto nên tôi nghĩ họ mua món natto yêu thích của riêng mình", bạn. Hamada Kaisan bán món này theo bộ với 'Super Chopped Hikiwari Natto' của Taishi Foods Industry (Sannohe-cho). Hamada nói: “Hikiwari của công ty có kích thước hạt và đường vân vừa phải, và hương vị thực sự nổi bật.

Theo ông Hamada, doanh số bán hàng trực tuyến đang tốt hơn doanh số bán hàng tại cửa hàng và doanh số bán hàng của Sujiko đã cao hơn gần 10 lần so với cùng tháng. Hầu hết khách hàng đến từ vùng Kanto, và đã có những khách hàng lặp lại và những người bày tỏ sự phấn khích của họ qua điện thoại. Hamada nói: "Nhiều người không biết rằng sujiko có thể được ngâm trong muối và nhiều người bị ấn tượng bởi hương vị khác với ngâm trong nước tương. Bản thân việc sản xuất sujiko đang giảm sút, không có cửa hàng nào bán nó, và nó đang biến mất khỏi bàn ăn. Tôi hy vọng sự kiện này sẽ làm tăng số lượng người tiêu dùng Sujiko, dù chỉ là một chút,” anh cười nói.

Giá là 2.000 yên. Hiện chỉ có sẵn trên trang web chính thức.