Nhà máy bia "Be Easy Brewing" của Hirosaki (Matsugae, Thành phố Hirosaki, Điện thoại 0172-78-1222 ) bắt đầu bán bia thủ công "Aomori Lager" có số lượng hạn chế của Tỉnh Aomori vào ngày 9 tháng 2.

Nhà máy bia được thành lập bởi Gareth Barnes, một cựu quân nhân Không quân Hoa Kỳ hiện đang sống ở Aomori. Anh ấy bắt đầu sản xuất bia vào năm 2016, ban đầu bán sỉ cho các nhà hàng, nhưng do ảnh hưởng của loại vi-rút corona mới, anh ấy đã tạo ra một kênh bán hàng cho người tiêu dùng phổ thông bằng cách xử lý chai và lon.

“Aomori Lager” sử dụng hoa bia mua trực tiếp từ trang trại hoa bia “Freestyle Hops” ở New Zealand. Mạch nha đến từ nước Anh. "Các nguyên liệu chúng tôi chọn đã được chọn sao cho người dân Aomori dễ uống. Khi tiếp tục làm bia, chúng tôi nhận ra rằng ngay cả với cùng một nhãn hiệu hoa bia, hương vị của cùng loại táo cũng thay đổi tùy theo khu vực sản xuất. Tôi nhận ra rằng tôi đã chọn 'Freestyle Hops'," Gareth nói.

Theo Gareth, một trong những điểm mạnh của anh ấy là có thể đàm phán bằng tiếng Anh và anh ấy nói rằng chỉ có một số nhà máy bia ở Nhật Bản đến thăm khu vực địa phương và mua hoa bia trực tiếp từ Hopform. “Chúng tôi sẽ đến New Zealand vào tháng 3 để có một số bước nhảy mới,” Gareth nói.

Ông Gareth đã sống ở Aomori kể từ khi ông được bổ nhiệm đến Căn cứ Không quân Aomori Misawa vào năm 2005 ở tuổi 19. Năm tới, anh ấy sẽ dành nhiều thời gian ở Aomori hơn là ở quê nhà Mỹ. Ông Gareth cho biết: "Tôi muốn bia thủ công trở thành thức uống tiêu chuẩn như ở Mỹ chứ không phải là một trào lưu. Tôi muốn tạo ra một loại bia khiến Aomori trở nên sống động".

"Có một cảm giác biết ơn đằng sau việc chúng tôi đặc biệt chỉ bán ở tỉnh Aomori. Tôi muốn mọi người ở Aomori uống thứ mà chỉ tôi mới có thể làm ở Aomori," anh nói.

Giá là 600 yên cho 350ml. Chúng được bán tại các trung tâm củ cải và nơi ẩn náu của Gareth trong tỉnh.