Một tháng đã trôi qua kể từ khi cửa hàng đặc sản đồ ngọt "On Vacation" (Aoyama 2, Thành phố Hirosaki, TEL 0172-40-0337 ) khai trương.

Các mặt hàng phổ biến từ "Le Castle Factory", một cửa hàng đặc sản bánh mì và đồ ngọt nằm ở Khách sạn Newcastle đã đóng cửa vào tháng 4 năm 2023, chẳng hạn như "Napoleon Pie" (550 yên) và "Chocolafine" (490 yên), hiện đã có sẵn. , một đầu bếp bánh ngọt ở cùng một cửa hàng, đã tái tạo và phục vụ nó. ``Bánh táo dệt kim'' (380 yên) sẽ được cung cấp với công thức cải tiến.

Quản lý Tota Sato, người đang điều hành một chiếc xe nhà bếp bán bánh vụn từ năm 2022, cho biết: ``Khi tôi cải tiến bột bánh và kem, nó đã được đón nhận nồng nhiệt nên Ima-san đã quyết định làm nhiều loại đồ ngọt mà Ima- san làm. “Tôi quyết định mở một cửa hàng,” anh nói.

Ông Ima, người đã làm việc tại khách sạn tổng cộng 17 năm và có khoảng 30 năm kinh nghiệm làm bánh kẹo phương Tây, cho biết: ``Vì tôi thường vào bếp nên tôi không nghe thấy giọng nói của nhân viên. khách hàng, nhưng thật vui khi biết được phản ứng dưới dạng các mặt hàng đã bán hết.'' Tôi hy vọng mình có thể tiếp tục bỏ lại điều đó," anh mỉm cười nói.

Ngày 18/1 khai trương, dù mới ngày đầu tiên đã có người xếp hàng và bánh đã bán hết. Sau đó, nó tiếp tục được bán hết hàng ngày. Sato nói, ``Thật may mắn, chúng tôi có rất nhiều du khách và chúng tôi thường phải từ chối cho vào. Việc thiếu nhân viên là nguyên nhân chính và đây là vấn đề trước mắt.''

Để kỷ niệm tháng khai trương đầu tiên của khách sạn, khách sạn bắt đầu phát hành phiếu giảm giá và bán lại bánh ``Pear Tart'' được phục vụ tại khách sạn từ ngày 22 tháng 2. Về tương lai, ông Sato rất nhiệt tình cho biết: ``Ngoài việc bán các bản phát hành lại, tôi muốn tăng số lượng món mới trong thực đơn và làm cho cửa hàng trở nên thú vị hơn nữa đối với cộng đồng địa phương.''

Giờ làm việc từ 11:00 đến 18:30. Đóng cửa vào thứ Ba và thứ Tư.