Vào ngày 12 tháng 12, cửa hàng mang đi ``Shigohan'' (TEL 070-8457-0566) đã khai trương bên trong công ty nhà ở ``Elsie Home'' ở Toyohara, thành phố Hirosaki.

Cửa hàng bán hộp cơm bento thủ công được làm chủ yếu từ nguyên liệu theo mùa, với quan niệm ''hương vị nhà làm hơn là cách trình bày''. Sau khi quán cà phê hoạt động ở tầng một, đồng thời là phòng trưng bày của công ty, đóng cửa, nhân viên Naoko Norida nảy ra ý tưởng sử dụng khoảng trống để mở một cửa hàng bán cơm mang đi.

Norida làm kế toán tại công ty gần 20 năm, từ nhỏ đã nấu ăn giỏi. ''Đã lâu rồi, nếu có món gì tôi muốn ăn thì tôi sẽ tự làm. Khi tôi bắt đầu muốn ăn những món ăn ngon hơn, tôi bắt đầu nấu với những con cá do chính tay tôi bắt được và tôi bắt đầu tự mình hái rau rừng. .”Norida nói.

Do đại dịch vi-rút corona, Norida đã mời bạn bè đến nhà và nấu ăn cho họ, đồng thời anh nhận được nhiều yêu cầu hơn từ những người bạn có niềm yêu thích nấu nướng để làm hộp cơm bento. Norida nói: ``Tôi bắt đầu làm món này vì tôi muốn mọi người vui vẻ và nói rằng nó rất ngon. Nếu phải đặc biệt về nó, tôi sẽ giảm lượng muối. Thực phẩm tự làm thường có ít muối, vì vậy nếu vị nhạt nhẽo, người ta sẽ thêm nhiều hơn vào mỗi món ăn.”

Chúng tôi chuẩn bị 20 đến 30 bữa cơm bento mỗi ngày. Các món ăn chính là món thịt vào Thứ Hai và Thứ Tư, món cá vào Thứ Ba và Thứ Năm, và các món đặc biệt hàng ngày và cà ri vào Thứ Sáu. Giá là 800 yên. Cà ri là 600 yên. Đơn đặt hàng trước cũng được chấp nhận.

Sau khi làm việc tại Shiigohan, ông Norida làm nhân viên tại Elsie Home. Anh ấy mỉm cười và nói rằng bây giờ anh ấy có hai công việc, và mặc dù công việc của anh ấy tăng lên nhưng anh ấy cũng có nhiều niềm vui hơn. ``Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi khi đi ăn ngoài hoặc ăn bữa trưa đóng hộp từ các cửa hàng tiện lợi, vui lòng ghé qua.'' Nếu chúng tôi có thể làm cho càng nhiều người hạnh phúc càng tốt, chúng tôi muốn tiếp tục.''

Giờ làm việc là 11:30 sáng đến 2:30 chiều. Đóng cửa vào thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ.