Theo nghiên cứu của ban biên tập Hirosaki Keizai Shimbun, giá thị trường của giống táo nhỏ ``Alps Otome'' đã tăng vọt khoảng ba lần trong năm nay.

Alps Otome là loại có kích thước nhỏ hơn táo thông thường và có độ axit mạnh hơn. Do kích thước dễ ăn nên giống táo này được dùng làm kẹo táo bán ở các quầy hàng thực phẩm tại các lễ hội, hội chợ nhưng giá trung bình trên thị trường năm nay đã tăng gấp 3 lần so với năm ngoái. Giá tăng vọt đã khiến những người tham gia thị trường ngạc nhiên.

Kaneto Kudo thuộc Bộ phận Rau quả Hirosaki Chuo, nơi quản lý thị trường táo Hirosaki, phân tích rằng nguyên nhân khiến giá tăng vọt là do nhu cầu kẹo táo sụt giảm do đại dịch coronavirus. Ông nói: “Các lễ hội đã bị hủy bỏ trên toàn quốc do người dân hạn chế ra ngoài và tham dự các sự kiện. Nhu cầu về Alpine Otome giảm, vì vậy nhiều nông dân đã ngừng trồng Alps Otome do đại dịch coronavirus”. Mặc dù sự hạn chế do virus coronavirus đã kết thúc và các lễ hội đã tiếp tục trở lại, nhưng khối lượng sản xuất của Alps Otome vẫn không được cải thiện và giá thị trường vẫn tăng vọt.

Ông Kudo nói rằng điều này một phần là do sự bùng nổ của các cửa hàng đặc sản kẹo táo mở chủ yếu ở Tokyo và sự phổ biến của các sản phẩm như “kẹo táo tiến hóa” trong giới trẻ. ``Các giống được sử dụng trong cái gọi là kẹo táo tiến hóa chủ yếu là Fuji, nhưng nhu cầu về những loại táo nhỏ hơn như Alps Otome cũng rất lớn.''

Một nông dân trồng táo ở độ tuổi 40 trồng ``Alps Otome'' ở Hirosaki cho biết: `` Tôi nghe nói có một số công ty trực tiếp đến mua táo. Năm nay, tôi cũng đã thuyết phục được họ mua cho tôi như thể Tôi đã nhận được tiền thưởng.” Tôi rất ngạc nhiên,” anh mỉm cười nói.

Một số dự đoán rằng việc tăng giá sẽ không tiếp tục. Một quan chức chợ nói, ``Tôi nghĩ nhiều quầy hàng sẽ ngừng bán kẹo táo vì giá của Alps Otome tăng vọt. Tôi cũng nghe nói rằng kẹo trái cây ngoài táo, chẳng hạn như Shine Muscat và dâu tây, ngày nay rất phổ biến.' ' "Táo Alps Otome hầu như không có nhu cầu về bất cứ thứ gì khác ngoài kẹo táo. Nhu cầu trước khi lễ hội bắt đầu lại đã đẩy giá thị trường lên cao, nhưng một khi nhu cầu giảm bớt, giá sẽ ổn định."