12月4日，青森縣相澤地區的拉麵店「會津面濱崎」（西津輕郡西津軽郡濱崎，電話：0173-82-0334 ）將迎來開業兩週年。

這是福島人土屋智則提供喜多方拉麵的餐廳。土屋先生於 2021 年轉向妻子的家鄉，開設了同一家商店。這家店是由便利商店改建而成。店舖面積約50坪。座位數為 32 個，包括一個小型凸起區域。

土屋先生從高中起就在坂內食堂等喜多方人氣拉麵店工作，30多年來致力於拉麵。他還在五所ELM 購物中心的拉麵街道工作了四年。隨著同事的獨立，他開始考慮自己創業，並決定在青森開設一家商店。

喜多方拉麵通常使用粗熟扁麵，但津輕地區喜歡細麵條，因此我們可以選擇細麵條和粗麵條。我們也提供為孩子們提供拉麵、贈送玩具等服務，讓帶著家人來訪的孩子們也能玩得開心。 「我只是希望我的顧客滿意，」土屋說。

回顧過去兩年，土屋說，他首先記得的是去年8月的洪水。相澤市遭遇創紀錄的大雨，導致中村川氾濫。商店被高出地面90公分的水淹沒。 「我當時很茫然，但我決定為了我的家人和員工，我不能永遠繼續下去，所以我重新站起來。我有精力開兩次店，」土屋說。關門一個月後，顧客很快又回到了商店，商店又重新開業了。

儘管人力資源匱乏、物價飛漲等問題依然存在，但該店已經重回正軌，目前正在慶祝開業兩週年。為了紀念12月4日起的兩週年紀念，我們將贈送會津地區的傑作「小張小星」。土屋說：“雖然數額很小，但我很感激。” “我們希望成為一家人們每天都可以輕鬆光顧和使用的商店。我們的目標是成為一家老顧客無需點餐就能買到他們最喜歡的拉麵的商店。”

營業時間為11:00至15:00。每週三休息。