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    「Uo-Uo」是位於弘前市的一家帶魚缸的熟食和便當店。我們也購買和銷售來自全國各地的活貝類。

    「Uo-Uo」是位於弘前市的一家帶魚缸的熟食和便當店。我們也購買和銷售來自全國各地的活貝類。

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    銷售使用海鮮烹製的菜餚和便當的商店“Tototo”(弘前市城東於9月13日開業。

    這家店以海鮮居酒屋「Uo Uo Dining Ituki」(本町)和「Kaiyaki Sakaba Ituki」(鍛冶町)的集團餐廳開幕。店舖面積約30坪。店內設立了“魚缸”,管理活魚、活貝類。它還出售冷凍食品。

    經營這三家商店的落合泰紀表示,開設新店的原因是這兩家商店沒有足夠的空間來管理和儲存他們所供應的活魚和貝類。在找到可以安裝3公尺和1.5公尺籠子的地方後,他們決定開設一家商店。我們的目標是成為當地人聚集並享受購物樂趣的地方。

    主要是來自魚缸的牡蠣,但也從全國各地訂購蛤蜊、蠑螈等活貝類。落合先生直接與他感興趣的全國各地的漁民聯繫,並與他們談判購買魚。 「我們的優勢在於我們購買弘前市沒有的貝類和其他東西,」落合說。

    商店還設有出售當地蔬菜和其他物品的空間,並正在尋找有興趣出售蔬菜的生產商。

    商品陣容包括「烤魚便當」、「漢堡便當」、「照燒雞肉蓋飯」(600日圓以上)、海鮮丼(1,000日圓)、壽司(5個650日圓)、「麵條」等外賣商品。 」。與「Yaiyabi」​​(藤崎町)合作製作的冷凍拉麵「貝類高湯鹽蕎麥麵」(1,000日元)和「Niboshi Keisha」監修的「原創咖哩」(800日元)(元寺町)也將出售。

    落合先生說:「對我來說,有很多新的行業我想嘗試。我希望人們可以輕鬆地來到這裡,不僅可以享受購物的樂趣,還可以享受水族館裡的魚和使用魚的釣魚池的樂趣。 ” “我想讓它成為一家很棒的商店,”他微笑著說道。

    營業時間為10:00至19:00。每週三休息。

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