9月25日，拉麵店「Niboshikeisha」（元寺町弘前市）開始提供使用日本茶專賣店「Meicha no Gyokuundo」（田町）的焙茶的拉麵。

以乾沙丁魚拉麵為主的干乾拉麵店與創業50多年的玉雲堂合作推出的拉麵名為“焙茶風味幹乾蕎麥麵”，是用焙茶熬成的湯汁。 。

這個想法是在 Niboshisha 的經理 Ryuji Kamata 接觸 Gyokuundo 的 Daisuke Kimura（該店的常客）時萌生的。 Gyokuundo 提供加賀的酒吧 Hojicha。蒲田先生將焙茶磨成粉末，用作湯和其他菜餚的調味料。木村先生對拉麵讚不絕口，他說：“我品嚐了拉麵，它保留了烤綠茶的香氣，同時展現了沙丁魚乾和食材的品質。”

蒲田先生說：“去年，我用格雷伯爵茶做拉麵，所以我有信心用日本茶也能做拉麵。事實證明，這是我引以為傲的產品。”

根據木村介紹，這是玉雲堂創業以來首次與拉麵店合作，也是首次使用茶作為調味料。 「我很高興茶以新的方式使用，」木村說。

價格為1,000日圓。他們還正在開發使用烤綠茶、馬鈴薯、扇貝、牡蠣等的“烤茶味賈嘎白湯（派壇）”，以及使用烤綠茶的咖哩。