7月9日，青森縣黑醋栗協會開始在林農場（青森青森市）採摘黑醋栗。

卡西斯是原產於歐洲的漿果之一，也稱為黑醋栗。它可以直接食用，也可以加工成果醬、果泥和果汁。

1965年，一位研究人員認為青森卡西斯適合溫差涼爽的氣候，於1965年從德國移植，主要在青森市開始種植。 1985年（昭和60年），該協會主要由一群生產者組織起來，此後一直生產和銷售青森黑醋栗。青森黑醋栗繼續在不使用農藥的情況下自然栽培，保留了當時的原始物種，沒有進行任何育種等乾預。

據協會主席、農場代表林健二介紹，黑醋栗的最佳收穫時間是7月中旬，此時果實開始成熟，大約在氣溫升至30攝氏度之前一周。黑醋栗對熱敏感，如果溫度長期超過30攝氏度，果實就會起皺、發酵。這些水果皮很薄，無法用機器採摘，所以都是手工一一採摘。林先生說：“在短時間內手工收穫所有東西需要花費大量的時間和精力，但在每年幫助我們的人們和志願者的幫助下，我們能夠收穫收穫。”

“四年前，六月、七月連續三年沒有下雨，乾旱持續不斷。”林回憶道。樹木衰弱，花朵脫落，果實長不大，收穫量從每年700公斤左右下降到200公斤左右。 “有一段時間，我們不知所措，但去年和今年下了很多雨，我們才恢復過來。

與母親一起從八戶來參加豐收志願者的鈴木正樹（三年級）表示，今年將是她第五次參加。至於採收的技巧，Masaki說，“大的、黑色的漿果是甜的。小漿果是酸的，所以要仔細觀察並仔細選擇。” “捉蟲子、找蟬殼很有趣。”他笑著說。

自 2011 年父親 Toshio 去世以來，Hayashi 先生就一直在種植黑醋栗。 “有時候，修剪樹枝、製作堆肥、受天氣影響等都很難保護原始物種。在七月與大家互動的同時收穫很有趣。青森卡西斯帶來微笑的事實大家的健康就是繼續修煉的動力。”他微笑著說道。 “我想讓你嚐嚐原汁原味的酸甜濃郁的黑醋栗味道。”

收穫期至7月16日。