「甜點店松福」（田町弘前市TEL 090-7237-6991 ）於 6 月 2 日在弘前公園附近開幕。

這家店販售用自製豆沙製成的大福和風味茶等日式甜點。 27歲的店主三浦由紀(Yuki Miura)在柏屋餐廳的舊址上開設了這家餐廳。 「柏屋」是三浦祖母40多年前創辦的「齋藤食堂」的舊址，從「齋藤食堂」接手了人氣大福，作為甜點店開業。

高中畢業後，三浦在當地一家藥局工作，但去年搬到東京嘗試新工作。我當時在一家糕點店工作。今年4月柏屋關門後，一位親戚要求他接手生意，這促使三浦回到弘前決定自己創業。 「我一直想有一天能開一家商店，但我從未想過會這麼快實現，」三浦說。

自製Tsubuan的配方是從祖母那裡繼承的，她使用北海道的食材，每天早上在銅鍋中手工製作五個小時。他們的招牌產品「紅豆捲」（180日圓）是一種用比銅鑼燒更薄的麵團包裹紅豆沙製成的點心，並在親戚的建議下商品化。三浦先生笑著說：“邀請狐狸的插畫和店內的裝修都是親戚們幫忙畫的，親戚們都出來支持店的開業。”

菜單有大福、艾草大福（140日圓以上）、萩餅（210日圓）、熱三明治（400日圓～）、涼粉（450日圓）、冰淇淋咖啡果凍（350日圓）、稀有起司蛋糕（300日圓）日圓）準備每月限定菜單。飲料有冷泡冰咖啡（450日圓）、使用青森市木之葉茶葉店的茶葉製成的煎茶（300日圓）、「烤蘋果焙茶」（400日圓以上）等。

柏屋是由三浦的母親創辦的，她從她的祖母手中接管了這個地方，這意味著三代人都在同一地點開設了這家餐廳。三浦先生表達了他的熱情，他說：「商店的名字來自於『幸運來到笑門』這句話。」我希望這家商店成為一個人們可以在店裡放鬆並微笑的地方。紅豆沙。

營業時間為11:00至17:00（堂食從11:30開始）。每週一公休。