蘋果專賣店「Apple Cafe山崎」（親方町弘前市TEL 0172-36-0082 ）推出了可以體驗剝弘前蘋果並生吃的新服務已有一個月了。

這家餐廳是法國餐廳「Restaurant山崎」的姊妹餐廳。 2014年以「Cafe山崎」開業後，於2023年7月重新裝修為蘋果專營咖啡館。於2024年4月7日開始全面運作。

「蘋果穆希體驗套餐」（550日圓）的重點是弘前雖然是日本第一大蘋果產地，但提供生蘋果的餐廳卻很少。顧客可以體驗使用設備削蘋果，品嚐生產者製作的蘋果。該產品計劃是在冠狀病毒大流行消退之際推出的，旨在吸引外國遊客。該服務與弘前櫻花節（4 月 13 日至 5 月 5 日）同時開始。

根據店主山崎隆介紹，弘前櫻花祭期間有許多外國遊客前來參觀，並訂購了體驗套餐。山崎說：“當我們稱之為蘋果削皮時，日本人並不感到特別驚訝，但日本遊客卻很高興，鼓掌並拍攝視頻，我相信這會受到海外人們的歡迎。”

目前，我們正在提供由弘前市的蘋果種植者中田伸男使用低農藥種植的富士蘋果。未來，他們還計劃進口其他生產商的蘋果，並偶爾展示季節性品種。山崎先生說：“蘋果種植是一門藝術。每個生產者都有自己的熱情和理念，我希望能夠向他們介紹他​​們。” “我們希望它成為傳播蘋果信息的基地，不同世代、不同行業的人們可以一邊咬蘋果一邊交流。”

營業時間為11:00至14:30。晚上需要預約。每週一公休。