飯糰店「飯糰丸子」（青森市長島1）於4月17日在青森公園附近開幕。

這家店出售主要使用青森縣北海林米、津輕海峽鹽和青森縣食材製成的飯糰。它由開發蘋果和扇貝產品的A-WANDO 營運。

餐廳的理念是「好米、好鹽、好笑容、溫暖人心的青森米」。該公司董事總經理兼所有者 Atsushi Takamori 表示：「在『飯糰熱潮』中，我們創造了與其他飯糰不同的飯糰，並添加了青森縣特有的配料，如沙丁魚乾和我們自己的蘋果南蠻味噌。我的目標是開一家商店。

店舖面積約9坪。僅限午餐時間的堂食座位數為吧台5個座位及高架區域7個座位。室內設計以白色為主，這種顏色與米有關。展示著「烤海帶」和「醃梅子」圖案的窗簾以及飯糰圖案的雜貨。高森說：“既然是開放式廚房，我希望顧客能夠欣賞到製作飯糰的景象。”

菜單上有「鹽結」（120日圓）、「岡卡」（210日圓）、「清酒」（360日圓）等標準菜色，還有「二坊味噌紫蘇」（190日圓），目前有22種有「紫蘇南蠻味噌」（210日圓）、「赤木芥末」（240日圓）、「叉燒蛋黃醬」（290日圓）、「筋子納豆」（360日圓）。它是在收到訂單後製作的。副菜單有「WANDO手工製作的九醬」（50日圓）、「味噌湯和特製的九醬」（150日圓）、「豬肉湯和特製的九醬」（350日圓） 。高森說：“我們正在開發年輕人感興趣的新食材、自製醃蘿蔔和泡菜。”

店長福田一平表示：「我們希望打造一家人們可以期待『午餐是莞島』的商店。我們用愛心新鮮製作的『三角盛宴』會讓很多人開心。」如果它能帶給你一些能量，我會很高興。

營業時間為7:00至9:00（週六除外）、11:00至15:00（午餐時間至下午2:00）。週日和假日休息。