青森旅遊

來去青森 提供給喜愛青森的朋友們最新一手的旅遊資訊
    位於弘前的烤雞專賣店Frame與從橫濱搬來的店主一起慶祝開幕兩週年。

    位於弘前的烤雞專賣店Frame與從橫濱搬來的店主一起慶祝開幕兩週年。

    複製文章網址

    弘前站附近的西餐廳「Marutori Dining Flame」(弘前市駅前TEL 050-8883-6480 )於4月3日迎來了開業兩週年。

    這家餐廳主要供應烤雞。烤雞是一道法式菜餚,將整隻雞用香草和香料調味,然後在特殊的烤箱中長時間烘烤。來自橫濱的 Yoshihiro Okazaki 於 2022 年在冠狀病毒大流行期間開幕。

    岡崎先生在東京的餐廳累積了經驗,在新橋的烤雞專門店工作後,他開始考慮開設一家將來提供烤雞的餐廳。岡崎先生的妻子綾奈來自弘前市,所以他在2019年結婚時發生了一個大轉變。為了在弘前開設自己的企業,他在弘前累積了更多經驗,並於 2022 年獲得獨立。

    回顧過去,岡崎說:「我們之所以能夠在一個誰都不認識的地方繼續營業兩年,是因為我們與弘前市的人們以及使用我們業務的人們建立了聯繫。」 '

    回顧第一年,由於冠狀病毒大流行,這是艱難的一年,岡崎說:「當我們剛開業時,我們將其作為'烤雞'出售,但從去年八月開始,我們決定開始出售它「我們改進了口味,並開始在活動中銷售。」「我們現在已經能夠增加顧客數量,」他笑著說。近年來,訪日外國遊客數量不斷增加。

    菜單包括全尺寸烤雞(2,490日圓)、什錦開胃菜(1,210日圓)、鮪魚和酪梨韃靼(680日圓),以及包含烤雞和今天義大利麵的套餐(2,500日圓起)。午餐提供拼盤菜單(1,000日圓起)、每週義大利麵和酒精飲料。

    店內也以原創商品為主,店內販售以「嶽玉米」製成的自製調味料(600日圓)和特製香料(430日圓)。未來,該公司也考慮銷售真空包裝烤雞。岡崎先生熱情地說:“我希望更多的人能夠在青森享受烤雞。我想連續第三年和第四年繼續這樣做,以便我能夠進一步展開我的翅膀。”

    營業時間為11:30-13:30和17:00-21:00。每週三休息。

    津輕地區相關文章