ในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ร้านราเม็ง“ Noodles Donki” (Suehiro Hirosaki, TEL 0172-27-6065) เปิดให้บริการในย่านโจโตของฮิโรซากิ

ร้านหลักคือ Niboshi Tonkotsu Ramen Mr. Mitsunori Tsugawa และ Mr. Satoru Ota ซึ่งมีความสัมพันธ์ระหว่างรุ่นพี่รุ่นน้องในโรงเรียนมัธยมได้เปิดร้าน หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมพวกเขายังคงมีปฏิสัมพันธ์กินราเม็งและพูดคุยเกี่ยวกับความฝันของพวกเขาในการเปิดร้านราเม็ง แต่พวกเขาไม่สามารถทำมันได้

คุณโอตะได้ทำราเม็งต้นแบบเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว ซุปเป็นซุปคู่ของสองคนกระดูกหมูที่ชื่นชอบและนิโบชิ " เป็นราเม็งที่เราจินตนาการไว้ " Tsugawa กล่าว ในเดือนธันวาคมเราทำสัญญาร้านค้าว่างทดลองผลิตซ้ำและเปิดร้าน

ที่มาของชื่อร้านคือ " ฉันต้องการให้ผู้คนมีความสุขมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ในตอนแรกเรียกว่า " นูกิ ". เราเปลี่ยนเป็นฮิรางานะเมื่อเราทำป้าย " สึกาวะพูด ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ " Don Beauty Salon " ประตูถัดไป แต่ฉันสังเกตเห็นหลังจากทำป้ายแล้วหัวเราะ " ฉันไปทักทายทันที "

เขาบอกว่าเขากำลังพิจารณาที่จะเพิ่มจำนวนเมนูในอนาคต " เราต้องการให้ความเร็วในการจัดส่งเร็วยิ่งขึ้นเพื่อให้ลูกค้าของเราพอใจ ต้องใช้เวลาเพราะเรายังไม่ได้เตรียมตัวและเตรียมพร้อมทุกวัน ขณะนี้เรากำลังหยุดพักจากธุรกิจกลางคืนที่วางแผนไว้ตอนแรก " สึคาวะกล่าว .. " เราจะเริ่มธุรกิจกลางคืนโดยเร็วที่สุด " เขาพูดว่า.

พื้นที่ร้านประมาณ 20 สึโบะ 8 ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ 6 ที่นั่งขึ้นไปเล็กน้อย เตรียมห้องส่วนตัวไว้ด้านหลังสำหรับครอบครัวและเด็ก ๆ เมนูคือ " กระดูกหมูนิโบชิ " (ขนาดปกติ = 700 เยน, ขนาดใหญ่ = 850 เยน), " โทคุโนะนิโบชิ " (ขนาดปกติ = 800 เยน, ขนาดใหญ่ = 950 เยน), " ซีอิ๊วน้ำมันด้านหลัง " (ขนาดปกติ = 730 เยนขนาดใหญ่ = 880 เยน) 3 แบบ ความหนาของเส้นก๋วยเตี๋ยวมีสามประเภท ได้แก่ บะหมี่เส้นหนาเส้นหนาปานกลางและเส้นบะหมี่เส้นแบน เมนูท็อปปิ้งประกอบด้วยถ่าน (220 เยน) ต้นหอม (60 เยน) เมนมะ (110 เยน) และน้ำมันหลัง (60 เยน)

เวลาทำการคือ 11.00-15.00 น. ปิดทุกวันจันทร์