ร้านสเต็กวากิวที่มีอายุเก่าแก่ในฮิโรซากิเป็นวัตถุดิบหลักในโทโฮคุตอนเหนือ
ร้านสเต็กวากิวอายุ " Amazing Four " (Joetsu Chuo เมืองฮิโรซากิโทร 0172-55-0191) เปิดให้บริการที่เมืองฮิโรซากิโจโตเมื่อวันที่ 17 มกราคม
นอกเหนือจากการจัดหาวัตถุดิบจากทางตอนเหนือของ Tohoku โดยตรงจากฟาร์มและฟาร์มแล้วร้านนี้ยังเป็นร้านแรกในจังหวัดอาโอโมริที่ถูกกำหนดให้เป็น " Iwate Kadozaki " Shigeru Komagamine เจ้าของร้านมั่นใจว่า " พ่อครัวจะย่างเนื้อบนแผ่นเหล็กตรงหน้าฉันเป็นร้านพิเศษแห่งแรกในจังหวัดอาโอโมริ " กำลังคิด " ฉันต้องการสร้างสถานที่สำหรับโต้ตอบในฮิโรซากิ " ในเดือนพฤศจิกายนของปีที่แล้วเพื่อน ๆ ที่มีปฏิสัมพันธ์กันมาหลายปีรวมตัวกันและใช้เวลาประมาณสองเดือนในการเปิด
สำหรับเนื้อวัว Iwate Kadozaki Yu ซึ่งเป็นเนื้อวัวยี่ห้อหนึ่งจากเมือง Ichinoseki จังหวัด Iwate จะถูกซื้อมาที่บ้าน สำหรับเนื้อหมูใช้ " หมูซาสึเกะ " จากฟาร์ม Kuji (เมือง Ninohe จังหวัด Iwate) สำหรับข้าว Tsugaru โรแมนติกจากพื้นที่ Tsugaru จะซื้อจากชาวนาและข้าวจะถูกขัดสีทันทีก่อนเสิร์ฟลูกค้า “ เราตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างละเอียดถี่ถ้วนและยึดมั่นในความปลอดภัยของอาหาร” Komagamine กล่าว
พื้นที่ร้านประมาณ 52 สึโบะ มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ 8 ที่นั่งและโต๊ะ 48 ที่นั่งในครัวแบบเปิด ห้องส่วนตัวสองห้อง นอกจากนี้ยังมีห้องจัดเลี้ยงสำหรับการใช้งานส่วนตัว ชื่อและโลโก้ของร้านเป็นรูปโคลเวอร์สี่แฉกซึ่งหมายถึง " มีความสุข " โดยมีแนวคิดว่า " อยากให้คนที่ทานมีความสุข " คุณโคมากาเนะกล่าวว่า " ฉันต้องการเปิดงานมารยาทบนโต๊ะอาหารและการสัมมนาเกี่ยวกับไวน์และส่งสิ่งต่างๆจากร้านของเรา "
เมนูประกอบด้วย hors d ' oeuvre pinchos (900 เยน), cheese platter (1,200 เยน), หมูผัดคีช (1,000 เยน), สุกี้ยากี้ (2,800 เยนขึ้นไป), shabu shabu (2,400 เยนขึ้นไป) เมนูอาหารกลางวันคือ " แกงกะหรี่เนื้อ " (1,000 เยน), " สเต็กกลางวัน (120 กรัม) ", " อาหารกลางวันตุ๋นไวน์แดงเนื้อ ", " แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ " (1,300 เยนขึ้นไป) คอร์สอาหารค่ำ 3 ประเภท = Amazing Premium (8,500 เยน), Amazing Special (5,500 เยน), Amazing X (X) (3,500 เยน)
ปัจจุบันเป็นแผนวันวาเลนไทน์เราขอเสนอ " hors d ' oeuvre pinchos " ฟรีสำหรับผู้เยี่ยมชมคู่และ " ขวดแชมเปญฟรี " สำหรับลูกค้าที่สั่งซื้อ Amazing Premium หรือ Amazing Special จนถึงวันที่ 14 กุมภาพันธ์
เวลาทำการคือ 11.00 - 22.30 น. มื้อกลางวัน = 11:30 ~ 14:00 น. มื้อเย็น = 17:30 ~ 22:30 น. ปิดทุกวันพุธ
