ร้านอาหารคาเฟ่ " Farmer ' s Dining Vegefru " (Farmer ' s Dining Vegefru) (เมืองฮิโรซากิเมืองโดเตโทร 0172-88-6886) ซึ่งได้รับการจัดการโดยตรงโดยเกษตรกรเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 10 พฤษภาคมเรานำเสนออาหารที่ปรุงด้วยผักท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งปลูกในธรรมชาติของ จังหวัดอาโอโมริ.

เจ้าของ Jun Akaishi เป็นชาวไร่แอปเปิ้ล ร้านอาหารที่ดำเนินการโดยชาวไร่แอปเปิ้ลหาได้ยากในเมือง " ฉันต้องการจัดเตรียมเมนูจากมุมมองของผู้ผลิต " เขาพูดว่า. เจ้าหน้าที่ยังตั้งเป้าหมายที่จะได้รับคุณสมบัติในการเป็นผู้ประสานงานอาหารตามธรรมชาติและมีเป้าหมายที่จะเสนอวิธีการกินผักต่างๆ

“ ฉันต้องการสร้างพื้นที่ที่ผู้คนสามารถมาหาเพื่อนได้อย่างง่ายดาย ' บ้านสำหรับกินและดื่ม” อาคาอิชิกล่าว ในอนาคตเรามีแผนที่จะเพิ่มจำนวนเมนูขนมและทำเมนูสำหรับเด็ก ๆ ด้วยดังนั้นฉันหวังว่าผู้ปกครองและเด็ก ๆ จะได้ไปเยี่ยมเยียนกับบุตรหลานของพวกเขาด้วย

ข้าวที่ใช้ยาฆ่าแมลงน้อยกว่าที่ร้านอาหารจะขายทางออนไลน์และตั้งแต่เดือนมิถุนายนเราจะเริ่มผลิตผักจากเกษตรกรในพื้นที่ในวันหยุดประจำที่ร้านอาหาร " ฉันต้องการถ่ายทอดความอร่อยของผักและวัตถุดิบในท้องถิ่นจากสถานที่แห่งนี้ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ และคนในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกค้าจากนอกจังหวัดด้วย " Akaishi กล่าว

ในตอนกลางวันเรามีบริการอาหารกลางวันทุกวัน (850 เยนขึ้นไป) พร้อมสลัดบาร์ เวลาอาหารเย็นรวมเมนูอาหารตามสั่งที่เหมาะกับไวน์และค็อกเทลเช่นพิซซ่าแป้งข้าว (1,000 เยน), บักนาคาอูดะ (850 เยน) โดยใช้ผักตามฤดูกาลที่เก็บเกี่ยวในเวลานั้น, กุ้งอะฮิโจ (750 เยน) เป็นต้น คุณสามารถสั่งอาหารที่ไม่มีอยู่ในเมนูได้โดยขึ้นอยู่กับส่วนผสมของวันนั้น ๆ

มี 23 ที่นั่ง สามารถจองได้สำหรับกลุ่มเล็ก ๆ เวลาทำการคือ 11.00-16.00 น. สำหรับมื้อกลางวัน อาหารเย็นเวลา 17:30 น. - 22:00 น. ปิดทุกวันจันทร์