เทศกาลตลาดฮิโรกะครั้งที่ 21 จัดขึ้นในวันที่ 29 พฤศจิกายนที่ฮิโรซากิชูโอเซกะ (ซูฮิโระเมืองฮิโรซากิ)

บริษัท ซึ่งเป็นตลาดค้าส่งอาหารสำหรับแอปเปิ้ลที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นทำการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและทางทะเลจากในจังหวัดและภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศ งานดังกล่าวจัดขึ้นทุกปีเพื่อให้ประชาชนเข้าถึงตลาดได้มากขึ้น ว่ากันว่ามีคนมาเยี่ยมชมมากกว่า 20,000 คนในแต่ละปี

งานหลักคือหม้อปูที่ทำอาหารและทำอาหารในหม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 เมตรตั้งแต่ 1 โมงเช้าถึง 5 ชั่วโมงขึ้นไป สำหรับหม้อใช้ปูแดง 420 กก. ปูม้า 180 กก. และผักดอง 230 กก. ด้วยเหตุนี้การที่มีผู้คนมากกว่า 4000 คนต่อแถวนานกว่า 1 ชั่วโมงก่อน 7:30 น. จึงเป็นลักษณะเด่นของปีนี้

Atsushi Tanto พนักงานออฟฟิศที่อาศัยอยู่ในเมืองซึ่งเข้าแถวกับครอบครัวเป็นเวลาเกือบหนึ่งชั่วโมงและกินหม้อไฟปูกล่าวว่า `` ฉันพูดเป็นครั้งแรก แต่ซุปปูธรรมดาและสีเขียว หัวหอมพันด้วยน้ำซุปปู ฉันเสียใจที่ไม่ได้นำมา อยากกินปีหน้าปีหน้าแน่ ๆ "

ในวันงานมีการแสดงการรื้อปลาทูน่าโอมะกว่า 100 กิโลเมตรและการประมูลจำลองที่คุณจะได้สัมผัสกับตลาด Akihiro Kishimoto ฝ่ายกิจการทั่วไปของ บริษัท กล่าวว่า " การได้สัมผัสกับบรรยากาศของตลาดของเราซึ่งเป็นหัวใจหลักของอาหารของ Tsugaru จึงเป็นโอกาสที่ผู้เยี่ยมชมจะได้มองย้อนกลับไปถึงพฤติกรรมการกินตามปกติ "