วันที่ 18 กันยายนร้านราเม็ง " โบชินรุ่นที่ 2 ร้านทาคาซากิ " เปิดในเมืองทาคาซากิเมืองฮิโรซากิ

ร้านนี้เป็นร้านที่สองในจังหวัดอาโอโมริของ " Nivo shin " Group ซึ่งมีร้านหลัก (Higashi-ku, Sapporo-shi) ในซัปโปโร คุณมิทสึรุนาริตะซึ่งทำหน้าที่เป็นร้านฮิโรซากิสาขาแรกและผู้จัดการของร้านกล่าวว่า“ ฉันคิดจะเปิดร้านที่สองมาระยะหนึ่งแล้ว ฉันเริ่มคิดที่จะเปิดร้านใหม่ ”

คุณนาริตะทำงานที่ร้านโซบะจีนทาคาฮาชิ (นากิชิโกะ) ประมาณ 3 ปีจากนั้นเปิดร้านที่ถนนราเมนในห้างสรรพสินค้าเอล์ม (เมืองโกโชกาวาระจังหวัดอาโอโมริ) เขาได้พบกับ Tsukemen ที่นั่นและตกใจมาก ด้วยคำเชิญจากผู้ก่อตั้งกลุ่ม Takashi Otokita เราจึงเปิดร้าน Hirosaki ในปี 2012

พื้นที่ของร้าน Takasaki มีเนื้อที่ประมาณ 50 สึโบะ มีที่นั่งทั้งหมด 32 ที่นั่งรวมทั้งเบาะยกขนาดเล็กและที่นั่งแบบโต๊ะ พื้นที่สำหรับเด็กจะถูกจัดตั้งขึ้นตามความต้องการของแขกในครอบครัว " ร้านฮิโรซากิมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เท่านั้นดังนั้นฉันต้องการเป็นร้านราเมงที่มีเกณฑ์ต่ำกว่าร้านทาคาซากิ " เขาพูดว่า.

ราเมนเมนูหลักคือซอสถั่วเหลืองมิโซะเกลือ (มากกว่า 780 เยน) " สึเคเมน " " ไอกิ " (790 เยน), นิโบชู (780 เยน), " ชิน จิโร่ราเมน " (ราเม็งต้นตำรับของร้าน). 800 เยน) ฯลฯ ท็อปปิ้ง ได้แก่ ชาร์ซู (220 เยน) ไข่ต้มพิเศษ (110 เยน) บะหมี่ (150 เยน) เป็นต้นนอกจากนี้แกงกะหรี่และข้าว (550 เยน) ข้าวผัด (550 เยน) ข้าวหน้าหมู (230 เยน) ชามข้าวชามาโย (300 เยน) เตรียมไว้ด้วย

คุณนาริตะกล่าวว่า " หากอุณหภูมิและความชื้นของวันและผู้สร้างเปลี่ยนไปรสชาติจะเปลี่ยนไปตามสูตรเดียวกัน เราจะยังคงรักษาเจตนารมณ์ของ " การแสวงหาความแน่วแน่ " สนับสนุนโดยกลุ่ม "

เวลาทำการคือ 11:00 - 15:00 น. และ 17:00 - 21:00 น. ปิดทุกวันจันทร์