ร้านขนมญี่ปุ่นในฮิโรซากิ " Omashiji Kaigendo Kawashima " (Shinagawa-machi เมือง Hirosaki) เริ่มจำหน่ายสินค้าลิมิเต็ดประจำฤดูใบไม้ร่วง " Sesame Doraku " และ " Imochi Mochi " ในวันที่ 7 กันยายน

Sesame Doraku ทำโดยการห่อซุปธัญพืชในข้าวด้วยงาดำนวดโดยได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของ Tsugaru " Sesame Manma " โอนิอิโมจิเป็นส่วนผสมนึ่งของมันเทศและโคชิอันจากขนมดั้งเดิมของสึการุ " คุจิระโมจิ " ทั้งสองขายมาประมาณ 15 ปีแล้ว

ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2468 (ไทโช 14) Masaaki Kawashima เจ้าของรุ่นที่ 3 จบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมในเมืองไปโรงเรียนสอนทำขนมในโตเกียวและได้รับประสบการณ์ที่ร้านขายขนมญี่ปุ่นในจังหวัดชิบะ หลังจากกลับมาที่ฮิโรซากิในปี 2538 และสานต่อธุรกิจของครอบครัวคุณคาวาชิมะเริ่มทำงานอย่างหนักในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และในปี 2545 ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมชิ้นแรกคือ " Kurino Hide and Seek " เป็นผลงานร่วมกับนิทรรศการเดี่ยวของโยชิโตโมะนาราจิตรกรจากฮิโรซากิซึ่งจัดขึ้นในเดือนสิงหาคมปีเดียวกันและเป็นแบรนด์ของนารา

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเขาได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องและตอนนี้เขากำลังทำขนมญี่ปุ่นประมาณ 50 ชนิดตามฤดูกาลและขนมญี่ปุ่นมากกว่า 200 ชนิดด้วยมือ เธอยังสอนทำขนมญี่ปุ่นในชั้นเรียนวัฒนธรรมที่ร้าน Ito-Yoka-Hirosaki (หน้าสถานี) เดือนละครั้ง ในช่วงแรกสิ่งอำนวยความสะดวกหลักถูก จำกัด ไว้ที่สิ่งอำนวยความสะดวกดังนั้นส่วนผสมหลักคือขนมที่ทำค่อนข้างง่าย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อตอบสนองต่อคำขอของนักเรียนเราจึงได้เริ่มสอนขนมญี่ปุ่นตามฤดูกาลเช่นซากุระโมจิ และ Uguisu Mochi .. ว่ากันว่าคุณคาวาชิมะเตรียมอุปกรณ์ทำครัวมาเพื่อการนั้น

“ ทั้งในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และห้องเรียนขนมญี่ปุ่นเรารับฟังเสียงของลูกค้าอย่างใกล้ชิดและรวบรวมคำขอของพวกเขา เราพยายามให้บริการลูกค้าให้มากที่สุดและอธิบายผลิตภัณฑ์” คาวาชิมะกล่าว ด้วยบัญชี Twitter ข้อมูลเกี่ยวกับร้านค้าและสินค้าจะถูกส่งออกทุกวันและเมื่อผู้ติดตามในจังหวัดอาคิตะและอิวาเตะมาเที่ยวชมพวกเขาก็จะมาซื้อของที่ระลึก

Sesame doraku (141 เยน) มีให้บริการจนถึงต้นเดือนธันวาคม Oniimochi (141 เยน) จะขายไปจนถึงสิ้นปี