เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคมที่ Nakatsumari-gun, Kitatsugaru-gun, สภาส่งเสริมอาหาร Nakamado Mebaru เริ่มให้บริการ " OMOTENASHI Local Gourmet Nakadomari Mebaru Zen "

เมือง Nakatomari ซึ่งแบ่งออกเป็นสองแห่งคือเมือง Nakazato ในอดีตทางตอนกลางของคาบสมุทร Tsugaru และหมู่บ้าน Kodomari ในอดีตที่หันหน้าเข้าหาทะเลญี่ปุ่นมีการจับปลากะตักคุณภาพสูงได้มากกว่าครึ่ง , จังหวัดอาโอโมริในญี่ปุ่น

นาย Suzuki Mevaloo แห่งสภากล่าวว่า " ตอนแรกฉันคิดว่า " ข้าวหน้าปลาหมึกสด Nakadoma " ที่ใช้ปลาหมึกสดในเมือง " ชื่อ " Mevaloo " กล่าวกันว่าฮิโระนากาตะได้รับชื่อเล่นว่าผู้สนับสนุน " ใหม่ OMOTENASHI Local Gourmet " สำหรับโครงการ

" นากาโดมาริอาหารร็อคฟิช " (1,300 เยน) เป็น " OMOTENASHI ร้านอาหารท้องถิ่นแห่งใหม่ " ในจังหวัดถัดจาก " Fukaura ชามสเต็กปลาทูน่า " และ " Hirauchi scallop katsugozen "

จากคำกล่าวของ Mr. Suzuki เราเริ่มพัฒนาอาหารรสเลิศในท้องถิ่นโดยเฉพาะเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ผลิตในท้องถิ่นและหารับประทานได้เฉพาะในเมืองเดียวกันเมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว แต่กลับละทิ้งปัญหาเรื่องการจัดหาปลาหมึกสดที่มีเสถียรภาพ คนเดียว. มีอยู่ช่วงหนึ่ง " Nakadomari Mebaru Sashimi และ Squid Suki Gozen " ถูกทำให้เป็นอาหารกูร์เมต์ใหม่ แต่เนื่องจากต้นทุนสูงและราคาขายสูงจึงเริ่ม " เริ่มต้นใหม่ (พัฒนา) ในเดือนเมษายนปีนี้ "

" เนื่องจากการลองผิดลองถูกจึงมีการกำหนดแนวคิดสุดท้ายของการใช้ปลากระพงทั้งตัว " Suzuki กล่าว ปัจจุบันมีจำหน่ายที่ร้านค้าสี่แห่งในเมืองเดียวกัน ส่วนใหญ่ " อาหารหลักของปลาทูซาซิมิ (พร้อมหัว) ", " ปลาทูต้มครึ่งตัว " และ " ข้าวซาซิมิปลาหมึก (ปลาหมึกแตกต่างกัน) " น้ำทะเลและผักดองเป็นของดั้งเดิมที่แต่ละร้าน

“ ถ้าคุณกินในโตเกียวจะมีราคามากกว่า 2,000 เยน” ซูซูกิกล่าว " ฉันได้รับเสียงจากผู้ใช้ " อร่อย " ในสุดสัปดาห์แรกเมื่อฉันเริ่มให้บริการและจำนวนข้อเสนอสูงกว่าที่คาดไว้ " เขากล่าวด้วยความมั่นใจ