ในวันที่ 1 มิถุนายนคาเฟ่ " ruuDho " เปิดให้บริการใน Space Denega ในเมือง Hirosaki (Kamigaraga-cho เมือง Hirosaki)

" RuuDho " หมายถึง " หยั่งราก " ในภาษาสันสกฤต “ ฉันตัดสินใจที่จะสร้างคาเฟ่ที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยือนและมีรากฐานมาจากพื้นที่นี้” Ryudai Murai เจ้าของร้านกล่าว มิสเตอร์มูไรนักบวชแห่งเซ็นจูอิน (ชินมาจิ) กล่าวว่า“ ถ้าเราสามารถสร้างสถานที่ที่ผู้คนสามารถโต้ตอบกันได้อย่างง่ายดายโดยได้ยินว่าวัดนั้นมีเกณฑ์สูงและยากที่จะใช้เป็นสถานที่สำหรับผู้คนมารวมตัวกัน” เขา กล่าว. ฉันตัดสินใจที่จะจัดการ

ร้านเปิดร้านที่คาเฟ่ " zilch " ซึ่งปิดในเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้ " ฉันได้พบกับ Higashi Chizuru ผู้จัดการของ Jilchi ในรุ่นเดียวกันและเป็นเพื่อนร่วมชั้นกับ Toru Wakashiro ตัวแทนของร้านค้าที่เลือก " โผล่ช้า " ที่กำลังเปิดใน Space Denega นี่เป็นความสัมพันธ์ด้วยบางทีมันอาจจะเป็น " Murai หัวเราะ

ผู้จัดการร้านคือ Shinya Takebe ซึ่งเคยทำงานใน Jirchi แม้ว่าเขาจะให้การสนับสนุนการบริหารร้านกาแฟในเมือง แต่เขาก็ยอมรับคำขอจากคุณมุไรและตัดสินใจที่จะเริ่มบริหารร้านกาแฟใหม่

พื้นที่ไซต์คือ 14 สึโบะ มี 30 ที่นั่ง เมนูเครื่องดื่มประกอบด้วยกาแฟดริป (480 เยน) คาปูชิโน่ (450 เยน) เอสเปรสโซโซโล (350 เยน) และเอสเปรสโซดอปปิโอ (400 เยน) นอกจากนี้ยังมีเมนูแอลกอฮอล์เช่นไวน์ (แก้ว 500 เยนขวดละ 3,000 เยน) และไฮเนเก้น (550 เยน) เมนูอาหารประกอบด้วยอาหารประจำวัน (จาก 800 เยน) และเพนเน่ (900 เยน) ที่ใช้ผักตามฤดูกาล " ตัวอย่างเช่นเราพยายามทำซอสมะเขือเทศโดยไม่ใช้กระป๋องสำเร็จรูป " ทาเคเบะพูด หลังจากได้รับคำสั่งซื้อชาสมุนไพรสด (650 เยน) จะถูกคัดสรรจากสมุนไพรโฮมเมดที่ปลูกในลานบ้านและเสิร์ฟเป็นชา

“ จิตวิญญาณแห่งการต้อนรับแบบพุทธและการสอนของฟิวส์มีบางอย่างที่เหมือนกันกับคาเฟ่” มูไรกล่าว เขากระตือรือร้นที่จะจัดงานต่างๆเช่นการแสดงสดและการสัมมนาที่ผู้คนสามารถโต้ตอบได้

เวลาทำการคือ 11.00-20.00 น. ปิดทุกวันอังคาร