ร้านอาหารอิตาเลียน " La Fonte " (โทร 0172-62-6465) ใน " Aomori Roadside Station " Apple Hill (นามิโอกะเมืองอาโอโมริ) จะฉลองปีแรกในวันที่ 22 มีนาคม

เชฟเจ้าของร้าน Shinichi Narumi เคยเป็นเชฟของร้านอาหารเดียวกันใน Koto Ward โตเกียวและ Nagareyama Chiba มา 15 ปีแล้ว ฉันกลับรถไปเมืองอาโอโมริเมื่อร้านค้าปิดและเมื่อฉันคิดจะเปิดร้านใหม่ในอาโอโมริฉันก็รู้ว่าร้านนั้นว่าง " ฉันสามารถใช้ร้านกาแฟที่ฉันเคยทำโดยไม่มีห้องได้ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจอย่างรวดเร็ว " เขาพูดว่า.

เมื่อมองย้อนกลับไปในปีแรกของการดำเนินงานคุณนารูมิกล่าวว่า " ฉันสามารถดำเนินการได้สำเร็จ " เนื่องจากครัวมีขนาดเล็กพาสต้าจึงเป็นเมนูเดียว บะหมี่ดิบซอสมะเขือเทศ ฯลฯ ได้รับการจัดหาจาก บริษัท ในโตเกียวที่ฉันมีความสัมพันธ์ด้วย " ค่าสถานที่ถูกกว่าในภูมิภาคคันโตดังนั้นจึงไม่มีค่าแรงเพราะสองสามีภรรยากำลังทำอยู่ เราเสนอราคาถูกกว่า 300 เยน " เนื้อหาของอาหารเกือบจะเหมือนกับที่นำเสนอในโตเกียวและชิบะ หากไม่เป็นเช่นนั้นให้แสดงความมั่นใจ

บางคนมาจากนอกจังหวัดเพื่อรับฟังความคิดเห็นและชื่อเสียง “ เนื่องจากอยู่ใกล้กับสนามบินอาโอโมริผู้ใช้สนามบินมักจะไปมา” นารุมิกล่าว ได้รับการแนะนำในรายการวาไรตี้ข้อมูล " Happy " (Aomori Asahi Broadcasting) ออกอากาศเมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์และกลายเป็นหัวข้อและบางครั้งก็มีคิวรอเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง " ฉันปฏิเสธการสัมภาษณ์ทั้งหมด แต่ฉันตัดสินใจเข้ารับการสัมภาษณ์เนื่องจากเท้าของลูกค้าหยุดทำงานชั่วคราวในช่วงฤดูหนาว " เขาหัวเราะ.

ขณะนี้มีการจองอาหารกลางวันล่วงหน้าสองสัปดาห์ " ฉันทำทุกอย่างด้วยมือและทำให้มีขนาดเล็กอย่างที่เรียกว่า ' ซ่อน ' กรุณาทำการจองเมื่อคุณมาที่ร้าน "

เมนูประกอบด้วยพาสต้าชุด A (1,280 เยน) พร้อมด้วยขนม 6 ชนิดที่ทำด้วยมือยกเว้นจานเรียกน้ำย่อยวันนี้พาสต้าเชอร์เบทและชุด B (1,380 เยน) ซึ่งเป็นพาสต้า เปลี่ยนเป็นบะหมี่ดิบ พาสต้าสำหรับแต่ละรายการราคา 850 เยน (เพิ่ม 100 เยนสำหรับบะหมี่ดิบ) นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มและแอลกอฮอล์ให้บริการ

เวลาทำการคือ 10.30-20.00 น. ปิดทุกวันพุธ