เมื่อวันที่ 23 พฤศจิกายนปีที่แล้วร้านอาหารไก่ " Tokyo Chicken " เปิดบนถนนประจำจังหวัดอาโอโมริหมายเลข 109 ใกล้กับสวนกีฬาฮิโรซากิ

ร้านเปิดโดย Yuya Shichinohe ซึ่งเป็นผู้ดำเนินการร้านอาหารเช่น " Boo pork " และ " Boku, Doramukan " ในจังหวัด คุณชิจิโนเฮะเกิดที่เมืองโกโชกาวาระและเลี้ยงลูกสี่คนในฐานะแม่บ้านเต็มเวลา แต่เขาเริ่มทำร้านอาหารเมื่อ 2 ปีที่แล้ว คุณชิจิโนเฮะกล่าวว่า " ฉันต้องการสร้างร้านอาหารที่อร่อยที่สุด " โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบธุรกิจ ฉันปรับวันที่เปิดเป็นวันเกิดของฉัน

ขณะที่เขาเปิดร้านเขายังคงลองผิดลองถูกและพูดว่า " ฉันยังคงกินอาหารโปรดอาหารทอดซ้ำแล้วซ้ำเล่า " เรายังได้ยินจากเด็ก ๆ ว่า " ความประทับใจของเด็ก ๆ นั้นตรงไปตรงมา " " ฉันชอบแป้งกรอบและน้ำเกรวี่ที่กระจายตัวของ Juwar " ไก่ทอดกล่าวสองครั้ง ปรับรสชาติด้วยการทาซอสสูตรลับ

เรามีที่นั่งแบบโต๊ะ 26 ที่นั่งและแบบเคาน์เตอร์ในพื้นที่ประมาณ 62 ตารางเมตร หนึ่งเดือนผ่านไปนับตั้งแต่ร้านเปิดขึ้นเขาก็ต้องประหลาดใจกับจำนวนลูกค้าผู้ชายที่พากันออกไปข้างนอก " นอกจากนี้เรายังมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ที่แยกจากกันโดยจัดวางใหม่เพื่อให้แม้แต่คนเดียวก็สามารถรับประทานได้อย่างง่ายดาย พื้นที่รับประทานอาหารด้านหลังเคาน์เตอร์แคชเชียร์กล่าว “ เราให้ความสำคัญกับมุมมองของลูกค้าเสมอ” และเราทุ่มเทเพื่อปรับปรุงบริการของเราต่อไป

อักขระอย่างเป็นทางการ " Kocchan " วาดบนป้ายและโต๊ะเมนูออกแบบโดยคุณยูกิสามีของชิจิโนเฮะ ภาพของไก่ที่ย้ายจากชนบทไปยังโตเกียวพร้อมกับผลกระทบที่รุนแรง “ ฉันอยากเป็นเชนสโตร์ที่เริ่มต้นในพื้นที่ชนบทและย้ายกลับเข้ามาในเมือง” ชิจิโนเฮะกล่าว

เมนูคือไก่ทอดจากไก่โตเกียว (680 เยน), ไก่ทอด (ขนาด M = 450 เยน, ขนาด L = 680 เยน), ปีกไก่ (450 เยน), ปีกไก่ (400 เยน), ซูซูริ (400 เยน) ), Yagen Nankotsu (400 เยน) นอกจากนี้ยังมียากิโทริหม้อไก่และเมนูเซ็ตอิน (200 เยนขึ้นไป) สำหรับการทานในร้านโดยเฉพาะ

เวลาทำการคือ 11.30 - 23.00 น. (สิ้นสุดเมื่อสินค้าหมด)