" หัตถกรรม & คาเฟ่ญี่ปุ่น ทาคุมิคัง " (Kamishirogincho, Hirosaki City, TEL 0172-36-6505 ) ในสวนอนุสรณ์ฟูจิตะที่อยู่ติดกับสวนฮิโรซากิฉลองครบรอบ 3 ปีในวันที่ 23 กรกฎาคม

พื้นที่คาเฟ่ให้บริการน้ำแข็งไสตลอดทั้งปีและยังมีการจัดแสดงและจำหน่ายงานฝีมือของ Tsugaru ไซต์คลังสินค้าได้รับการปรับปรุงและเปิดเป็นร้านในเครือของ " Taisho Roman Cafe " ในสวนอนุสรณ์ฟูจิตะซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนสมบัติทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ในระดับประเทศเช่นอาคารสไตล์ตะวันตกและอาคารสไตล์ญี่ปุ่น ดำเนินการโดยสมาคมการท่องเที่ยวและการประชุมฮิโรซากิ

“ ฉันคิดจะทำคาเฟ่ในธีมญี่ปุ่น แต่ฉันคิดว่าน่าสนใจที่จะจัดหาน้ำแข็งไสในประเทศทางตอนเหนือ” Sanae Sugawara ผู้จัดการร้านกล่าว " ในช่วงแรกของการเปิดให้บริการน้ำแข็งไสถนนหลวงเช่นนมสตรอเบอร์รี่และแตงโมดิบ นับเป็นครั้งแรกที่ให้บริการน้ำแข็งไสตั้งแต่แรก การพัฒนาน้ำเชื่อมโฮมเมดเป็นเรื่องที่น่าฮึกเหิม "

ด้วยความคาดหวังของความต้องการของนักท่องเที่ยวเราจึงเริ่มพัฒนาแอปเปิ้ลไซรัปที่ให้ " ฮิโรซากิเหมือน " เนื่องจากแอปเปิ้ลมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสีพวกเขาจึงพยายามพัฒนาเมนู เมื่อเริ่มให้บริการหัวข้อดังกล่าวได้รับความสนใจและจำนวนลูกค้าก็เพิ่มขึ้น

หลังจากนั้นเราได้เพิ่มเมนูน้ำแข็งไสและตอนนี้เรามี 19 ชนิด " ฉันได้เรียนรู้ความสนุกในการทำน้ำแข็งไสเช่นฮิโรซากิและได้พัฒนาอาหารที่หลากหลายเช่นอาโอโมริแคสซิสฟูกาอุระยูกิแครอทและนมข้าวโพดดาเคคิมิ " Sugawara กล่าว " ฉันอยากทำให้คนในท้องถิ่นประหลาดใจ " คุณทำน้ำแข็งไสแบบนี้หรือเปล่า " และนักท่องเที่ยวต้องการโปรโมตอาโอโมริด้วยน้ำแข็งไสที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น " เขาพูดด้วยรอยยิ้ม

เมนูน้ำแข็งไสในปัจจุบัน ได้แก่ Aomori Cassis (880 เยน), นมแตงโมดิบ (880 เยน), นมมะม่วงแอปริคอท (1,100 เยน) เนื้อหาเมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล นอกจากน้ำแข็งไสแล้วเรายังเตรียมแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นพาสต้าสไตล์ญี่ปุ่น (1,100 เยนขึ้นไป) เมนูขนมหวานเช่นอันมิสึ (770 เยน) และทาร์ตแอปเปิ้ล (440 เยน)

ในวันที่ 23 กรกฎาคมเราได้ออกตั๋วคูปองเฉพาะสำหรับผู้ติดตาม SNS ในโครงการครบรอบ 3 ปี มีการเยี่ยมชมทันทีหลังจากร้านเปิดและลูกค้าส่วนใหญ่ใช้คูปองในวันนั้น คุณสุกะวาระกล่าวว่า“ รู้สึกซาบซึ้งและซาบซึ้งใจที่คนในพื้นที่ได้รับการยอมรับจากคนในพื้นที่สำหรับสิ่งที่ฉันทำอย่างต่อเนื่องและน้ำตาไหลท่วมท้น ฉันต้องการสร้างร้านค้าที่ผู้คนสามารถรับเงินและผ่านไปได้มากขึ้น "

เวลาทำการคือ 9.00-17.00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 16.30 น.)