คาเฟ่บาร์ " ทำให้สุก " (TEL 080-1652-1963) เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 2 เมษายนที่ Jotokaku เมืองช่างตีเหล็กเมืองฮิโรซากิ

ร้านนี้มีบริการคราฟต์เบียร์จากสามจังหวัดทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นหลักและจำหน่ายเสื้อยืดด้วย Takuya Nakano เจ้าของร้านทำหน้าที่ขายคราฟต์เบียร์และภรรยาของเขา Mitsuchi ทำหน้าที่ขายเสื้อยืด

Takuya-san และ Mitsuchi-san ทั้งคู่อายุ 27 ปีร่วมมือกันอย่างกระตือรือร้นหลังจากทำงานที่โรงเรียนความต้องการพิเศษในอาโอโมริหลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย สองคนที่ออกจากอาชีพครูมาเปิดร้านกาแฟ " 14-54 CAFE " ในย่านช้อปปิ้ง Towada ในเดือนเมษายน 2018 และแต่งงานกันในเวลาต่อมา Takuya กล่าวว่า“ ฉันกำลังบอกให้นักเรียนทำในสิ่งที่อยากทำ แต่มีตัวฉันเองที่ทำในสิ่งที่อยากทำไม่ได้ ฉันต้องการถ่ายทอดข้อความโดยแสดงตัวตนของตัวเอง”

ในเดือนมกราคม 2020 เขาย้ายไปที่ฮิโรซากิบ้านเกิดของคุณมิทสึจิและเริ่มเตรียมตั้งร้านคราฟต์เบียร์ “ คนสองคนชอบคราฟต์เบียร์และบางครั้งก็เดินไปไหนมาไหนด้วยกัน Takuya กล่าวว่า“ ฉันอยากฟังความคิดของคราฟต์เบียร์และทัศนคติของพวกเขาที่มีต่อชุมชนและถ่ายทอดความคิดเหล่านั้นผ่านคราฟต์เบียร์

คุณซาโตชิต้องการเริ่มต้นร้านเสื้อผ้าโดยไม่ผูกติดกับร้านอาหารเธอจึงตัดสินใจขายเสื้อยืดดีไซน์ออริจินัล (จาก 3,600 เยน) คุณซาโตชิแสดงความตั้งใจที่จะทำเสื้อยืดที่สามารถถ่ายทอดเสน่ห์ของอาโอโมริและฮิโรซากิ

พื้นที่ร้านคือ 9 สึโบะ มี 15 ที่นั่ง ด้านหลังเคาน์เตอร์จะมีเซิร์ฟเวอร์คราฟต์เบียร์ที่แสดงแผนที่ของสามจังหวัดทางตอนเหนือของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ คราฟต์เบียร์ (480 มล. = 1,200 เยน, 280 มล. = 750 เยน) จะเปลี่ยนยี่ห้อตามช่วงเวลา มีเมนูอาหาร (เริ่มต้นที่ 300 เยน) ที่เข้ากับเบียร์ แต่ไม่มีเมนูตายตัวและลูกค้าสามารถนำเข้ามาได้ " ไม่สำคัญว่าคุณจะกินอาหารที่ซื้อจากร้านอื่นในโจโตคาคุ " ทาคุยะกล่าว

เปิดให้บริการล่วงหน้าในเดือนกุมภาพันธ์และกำลังคิดเกี่ยวกับความต้องการอาหารกลางวันและเมนูที่นำเสนอ " คราฟต์เบียร์ยังไม่ได้มีรากฐานมาจากอาโอโมริ เรายังตั้งชื่อมันว่า " สุก " ซึ่งแปลว่าโตเต็มที่หมายความว่ามันจะโตเต็มที่ในอนาคต แสดงให้เด็ก ๆ เห็นว่าผู้ใหญ่ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ชนบทกำลังสนุกกับตัวเองฉันอยากมีส่วนร่วมในการสร้างเมืองที่มีชีวิตชีวาที่ผู้คนสามารถอาศัยอยู่ได้ "

“ เป็นการเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ แต่ภายใต้สถานการณ์ปัจจุบันฉันไม่สามารถพูดได้ง่ายๆว่า“ ได้โปรดมาเถอะ” ทาคุยะกล่าว " ในขณะนี้เรามักไม่ได้ทำธุรกิจดังนั้นโปรดติดต่อเราล่วงหน้าเมื่อคุณมาที่ร้าน "

เวลาทำการคือ 12.00 - 23.00 น. ปิดทุกวันพุธ